產(chǎn)婦鯽魚湯（產(chǎn)婦鯽魚湯的做法是什么）
發(fā)布時間：2021-06-21 18:03:24
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產(chǎn)婦鯽魚湯的作法
1，草魚一定要挑選新鮮的，無需很大，挑選草魚時要留意不必挑選那類腹部非常大的那類，肚子胖看上去很肥，實(shí)際上里邊都是魚籽。2,挑選兩根草魚屠宰干凈，可是不能用鹽腌，腌過的草魚失去原來的魚鮮香了，用毛巾擦去草魚的身上不必要的水份，預(yù)留。3，鍋中放少量油，動物油*好是，食用油也非常好，可是不能用大豆油。大豆油做出的鯽
魚豆腐湯失去原來的色調(diào)，也有一股太重的豆腥味，我本人討厭。用一片姜片擦一遍底鍋，那樣在煎魚時不容易黏鍋。4，等油到七成熱，把魚放到鍋中雙面煎一下，顏色金**就可以了。5，把魚煎好后，倒進(jìn)沸水，添加姜片，蓋上蓋子文火20分鐘。在這兒還有一個需要留意的階段，一般我們在煎魚后是米酒是不可或缺的，今日的鯽魚豆腐湯就不必加上料酒了，由于是月子湯，燒菜的
調(diào)料是越低就越好，維持草魚的原生態(tài)，并且也不會茬奶。6，文火20分鐘后，開啟蓋子，月子鯽魚湯就搞好了，乳白的色調(diào)很是誘惑，添加少量鹽，在燉上3分鐘就好了。一定要記牢*終放鹽，提早放鹽就燉出不來鯽魚豆腐湯的本色了。7，新手媽媽在坐月子的情況下一定要多確保飲食搭配的多元化，每一餐飯的滋補(bǔ)湯要喝足，別害怕長胖。有的新手媽媽由于剛剛生小寶寶不適合心情郁悶，沒有食欲**就更不夠了。以便小寶寶的身心健康，維持心情愉快，飲食搭配多元化，漸漸地的**就會更好起來。
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