火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪性贋槌Ｒ?jiàn)不過(guò)的食材了，火腿的吃法也是比較的多，既可以生吃，也能制成菜品，不過(guò)涼拌火腿也是不錯(cuò)的選擇，下面介紹一下做法。
火腿涼拌的配料
火腿腸，青椒、大蒜、香油，醋，鹽、雞精
火腿涼拌的做法步驟
1.火腿腸切片，青椒切條
2.大蒜拍一下，然后切碎
3.加入小磨香油，醋，鹽雞精開(kāi)拌，就好啦
火腿腸選購(gòu)指南
1.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)*好，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低;產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。
2.火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全，說(shuō)明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，*好不要購(gòu)買。
3.通常大企業(yè)、***企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。
4.選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，*好是靠近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。因?yàn)槿?a href="http://magicnucleu.com">食品本身容易被氧化，**，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也*安全。
5.選購(gòu)彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買。
7.如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購(gòu)買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。