海螃蟹的做法(海螃蟹的做法包括哪些)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 17:30:00
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做法1
材料
螃蟹3只,雞蛋1個(gè),鹽1茶匙,味精少許,醬油2湯匙,水2杯,蒜米末1大匙,紅蔥仔2粒
做法
1、螃蟹刷洗干凈,切塊。
2、爆香紅蔥仔(切片)和蒜米末,加入一個(gè)雞蛋略炒。
3、倒入螃蟹,加入所有調(diào)味料和水。
4、煮至螃蟹殼變紅,再加蓋悶一兩分鐘即可。
做法2
材料
主料:海螃蟹
調(diào)料:醋、姜、料酒、白糖
做法
1、將螃蟹放在盆中沖洗干凈,用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部,去掉蟹殼后沖洗盛盤(pán)。
2、蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的螃蟹放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。
3、大火燒開(kāi)鍋中的水,水開(kāi)后15分鐘左右即可關(guān)火。
4、螃蟹盛盤(pán),把少許料酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。
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