豆腐皮蛋怎么涼拌（豆腐皮蛋涼拌的做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-06-19 17:14:54
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豆腐皮蛋涼拌的做法一:
1.內(nèi)酯豆腐1盒。
2.皮蛋3個。
3.準備好芝麻油和生抽、香醋。
4.準備好蔥姜蒜。
5.蔥姜蒜洗凈、切細粒。
6.蔥姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7.再倒入生抽。
8.豆腐用開水沖一下，切小塊。
9.皮蛋每個切四瓣。
10.切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上姜蒜汁。
11.*后淋上芝麻油；吃時拌勻
豆腐皮蛋涼拌的做法二：
1.調(diào)料放碗里攪勻。
2.皮蛋切好。
3.豆腐從盒子里扣出來，然后上面鋪上皮蛋，拍好的大蒜，香菜。
4.把調(diào)料淋上去，*后加幾滴香油，喜歡辣的還可以淋點辣椒油。
豆腐皮蛋涼拌的做法三：
1.所有食材準備好。
2.將豆腐倒過來用剪刀剪刀掉四邊的角。
3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，拿掉外盒后，用刀將豆腐劃成小塊，靜置幾分鐘就倒一次水，種內(nèi)脂豆腐水份比較大，水份太多會影響料汁拌的口味。
4.將皮蛋去殼切成小丁。
5.將蒜和胡蘿卜切成小沫狀，和芝麻油鮮貝露醋白糖一起拌勻然后將皮蛋和調(diào)料也一起拌一起。
6.再均勻的將拌好的皮蛋鋪在豆腐上即可。
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