排骨苦瓜湯（排骨苦瓜湯的做法是什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 13:53:07
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材料
排骨400克，苦瓜半條。蔥
調(diào)料
姜絲一中匙，鹽一中匙，味精1/2小匙，熱水五杯。
做法
1.苦瓜洗凈去籽切片，排骨切塊。
2.碗內(nèi)放入五杯熱水及排骨，高火20分鐘。
3.再放入苦瓜及所有調(diào)料，高火5分鐘即可。
4.蔥花*后放可以調(diào)味
材料：排骨、苦瓜、枸杞
調(diào)味料：蔥姜、大料、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、排骨剁成小段，入開(kāi)水焯一下
2、鍋內(nèi)另放水，加入蔥姜料酒大料及排骨燉兩小時(shí)至排骨酥爛
3、將苦瓜洗洗凈后，去瓤，切成半公分的片，加入排骨湯中，再燉20分鐘
4、加入枸杞和鹽，即可出鍋
此湯應(yīng)當(dāng)用沙鍋來(lái)做，不過(guò)我平時(shí)不做湯，家里沒(méi)有沙鍋，只好這樣了。
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