木瓜里面的籽能吃嗎(木瓜籽可以吃嗎)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 12:56:41
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一、木瓜籽能吃嗎
木瓜中的木瓜籽是可以吃的,但是不建議生吃,生吃有苦澀味,一般人難以接受。
生(青)木瓜的籽**熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,黑褐色的木瓜籽更為常見。木瓜籽的**和作用也是不容忽視的,木瓜籽性味酸、苦、溫,中醫(yī)認(rèn)為其有祛濕疏筋、**的**,主治霍亂煩躁氣急。古代名家論述中有記載木瓜籽的作用以及服用方法“治霍亂煩躁氣急,每嚼七粒,溫水咽之?!蹦竟献训牟墒諘r(shí)間在9~10月份間,可將成熟的果實(shí)剖開后取出里面的種子,然后將其鮮用或者是曬干都可。
二、木瓜籽怎么吃
切木瓜時(shí),不少人都會將里面晶瑩剔透的黑色籽丟掉,因?yàn)樗兜揽啵话闳硕疾粫J(rèn)為其有用。其實(shí),這些黑色的木瓜籽的還是有一定的妙用之處的。
在腌制牛肉之前,可以將木瓜里的籽取出,然后將牛肉放平,腌入醬汁里,然后上面鋪一層木瓜籽,這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味,木瓜籽里天然的木瓜酵素就會發(fā)揮讓牛肉軟化的作用。待牛肉腌制好之后,將其取出,然后輕輕撥掉上面的木瓜籽即可。切記,牛肉在腌制之前要清洗干凈,用木瓜籽腌制之后無需再次清洗。
木瓜籽也可以炒著吃,富含鋅或者將木瓜子進(jìn)行深化提取,做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品,木瓜蘆薈酒材料:蘆薈鮮葉1千克、木瓜籽數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法:選用蘆薈鮮葉洗凈,切細(xì)。將木瓜籽切破,將其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1個(gè)月,將果實(shí)取出,再放2周-3周。如果多放點(diǎn)木瓜籽,對低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。
三、木瓜籽的**與作用
木瓜籽有它的多種**與作用,可以入藥,木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化,但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”出售,使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅?;蛘邔⒛竟献舆M(jìn)行深化提取,做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
木瓜是藥食具佳的瓜果,中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平,有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用,可用于脾胃虛弱、食欲不振、****、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。清心潤肺可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患。延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱,多吃可延年益壽。呵護(hù)秀發(fā)以木瓜煎湯洗發(fā),可增加頭發(fā)的光澤?!短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭,可治“發(fā)槁不澤”。
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