黑芝麻能生吃嗎(不能食用過量)
發(fā)布時間:2021-06-19 12:28:48
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一、黑芝麻可以生吃嗎
黑芝麻可以生吃。經(jīng)常使用芝麻油,就是說芝麻炸出的油,不但營養(yǎng)成分破壞了,而且容**胖。生吃不會產(chǎn)生很多油脂,而且營養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面,不過,由于黑芝麻比較硬,生吃不可食用過量,以免傷脾胃。
二、黑芝麻的好處
1.抗衰老延年益壽:黑芝麻含有維生素E的量,是植物性食品中*多的。維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞**、延遲細(xì)胞衰老,所以經(jīng)常食用黑芝麻的人,能夠減少身體細(xì)胞中促衰老物質(zhì)“游離基”的積累,從而起到抗衰老和延年益壽的作用。
2.**膽結(jié)石:黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。都知道,要是膽汁中的***過高,以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調(diào)這兩種情況都會導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內(nèi)***的作用,從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特別是對于身體功能日益減弱的中老年人來講,多吃黑芝麻的好處更令他們受用。
3.烏發(fā)養(yǎng)顏:黑芝麻有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用幾乎已經(jīng)深入人心。黑芝麻性味甘平,可以達(dá)到滋養(yǎng)**、養(yǎng)血潤燥的效果。所以如果是因為**不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等,常吃黑芝麻都可以達(dá)到改善目的的。
吃芝麻固然是對頭發(fā)好,但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使***紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙,不能超過一瓷勺。
三、黑芝麻到底是生吃還是熟吃啊
一般來說黑芝麻應(yīng)該熟吃,因為對于一些脾胃不好和消化系統(tǒng)功能不健全者來說生吃會引起腹瀉,**等癥狀,黑芝麻*好的吃法是稍微小火炒制一下在食用,這樣能夠起到養(yǎng)生保健和黑發(fā)的效果。生芝麻和熟芝麻都可以生食也可以熟食,生熟芝麻的營養(yǎng)成分都十分豐富,熟了之后表面的保護(hù)膜已被破壞,有利于這種芳香油的揮發(fā),故而能更加容易聞道香味。
生吃熟吃都是很有營養(yǎng)的。芝麻含有優(yōu)質(zhì)的蛋白,還有優(yōu)質(zhì)的***,它含有的油脂是不飽和脂肪酸比較多。另外礦物質(zhì)的含量也很多,這些都不用區(qū)分熟吃或者生吃,均能良好吸收的。
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