蓮藕玉米燉豬蹄（豬腳蓮藕玉米湯的做法）
發(fā)布時間：2021-06-19 11:25:55
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一、蓮藕玉米豬蹄湯的做法
準備材料
豬蹄一個、甜玉米一根、蓮藕一節(jié)、魷魚干少許，姜片、料酒、鹽、雞精各適量。
制作材料
1.魷魚干事先泡好洗凈；
2.豬蹄洗凈放入開水焯好；玉米、蓮藕切好備用。
3.將豬蹄、玉米、蓮藕、魷魚干全部倒入高壓鍋加適量水，放幾片姜片蓋鍋煮。
4.高壓閥冒汽10分鐘關(guān)火。
5.開蓋后加鹽、料酒、一點點雞精（也可不加）出鍋了。
二、蓮藕玉米燉豬蹄怎么做
中醫(yī)認為，玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、**的作用，適合脾虛的人食用。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
1.準備好食材，豬蹄洗凈，蓮藕一小節(jié)，玉米一根
2.黑木耳洗凈
3.豬蹄塊沸水焯下洗凈
4.將蓮藕切滾刀塊，玉米切段
5.將以上食材放進大碗，加入清水，以及適量枸杞，高壓鍋壓20分鐘，出鍋調(diào)味即可。
三、玉米蓮藕豬蹄湯/更多做法
1.豬蹄洗凈泡血水
2.蓮藕玉米洗凈
3.豬蹄加入水灼，倒去血水
4.蓮藕和玉米切斷
5.豬蹄加入姜片水和玉米蓮藕一起燉
6.大火燉開，小火慢燉
7.燉至軟爛，然后調(diào)入鹽
8.乘出，撒入蔥花即可
小貼士
豬蹄一定要洗凈去干凈毛，否則影響食欲，呵呵
蓮藕一般選黑一點好的，目前菜場沒有，所以買的不是很黑的那種。
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