陽澄湖大閘蟹幾月份(陽澄湖大閘蟹什么時候上市)
發(fā)布時間:2021-06-18 11:11:27
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陽澄湖大閘蟹什么時候上市
一般都是9月中旬正式上市。
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;農歷十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,是食蟹佳期。
陽澄湖大閘蟹幾月份有
陽澄湖大閘蟹的上市時間一般是在中秋節(jié)前后,基本上都是集中在九月份,一般會上市三個多月,大概在十二月初的時候陽澄湖大閘蟹就陸續(xù)下市了。
春節(jié)期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了,但是少數(shù)商家為了能趕上春節(jié)這個銷售高峰期,一般會囤積一部分螃蟹春節(jié)來銷售,但是這種情況的成本比較高,所以春節(jié)市場上的陽澄湖大閘蟹很少。
陽澄湖大閘蟹的營養(yǎng)價值
陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5—6倍,比魚類高出6—10倍,比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
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