公蟹好吃還是母蟹好吃（大閘蟹公的好還是母的好）
發(fā)布時間：2021-06-18 10:58:04
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大閘蟹公的好還是母的好
大閘蟹公的好還是母的好要根據(jù)大閘蟹上市時間確定的。
大閘蟹上市早期的時候就要吃的是母蟹，這個時候的公蟹蟹膏很少，母蟹也只有一點點的蟹黃。到了10月份中旬前后的時候，母蟹已經(jīng)基本上完全飽滿，黃也硬了，這個時候的母蟹是較好吃的。
待到11月份中旬左右的公蟹，那個時候就是公蟹的天下了，母蟹的黃已經(jīng)硬的太過了，反而不好吃，當時的公蟹的膏正粘嘴，吃下去之后整個嘴感覺都能被粘住一樣。
怎樣區(qū)分公蟹和母蟹
1.肚臍不同：
公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近于圓形。
2.螃蟹腳不同：
公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是前面的蟹鉗上長有絨毛，后面的六條蟹腳則沒有絨毛。
大閘蟹公的貴還是母的貴
在9-10月份的時候，母蟹的價格會比公蟹貴，到了10月份以后，公蟹的價格就會比母蟹貴。
大閘蟹為什么價格不一樣呢？比較直接的因素就是品牌效應(yīng)，其中陽澄湖大閘蟹要比興化紅膏大閘蟹的價格貴。
大閘蟹公的好還是母的好？怎樣區(qū)分公蟹和母蟹？大閘蟹公的貴還是母的貴？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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