蛋黃醬和沙拉醬的區(qū)別（沙拉醬和蛋黃醬味道有什么不同）
發(fā)布時間：2021-06-18 09:54:16
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沙拉醬和蛋黃醬味道有什么不同
沙拉醬和蛋黃醬的味道其實沒有什么不同的。
沙拉醬是saladdressing，而蛋黃醬是mayonnaise。沙拉醬=蛋黃醬，蛋黃醬是沙拉醬的一種。
沙拉醬（saladdressing）是一個統(tǒng)稱，其中的salad=涼菜，dressing=裝飾涼菜的配料
蛋黃醬好吃還是沙拉醬好吃
看你是要怎么使用了。
蛋黃醬味，適用于水果類本身就有甜味的沙拉。保持了蛋黃的濃郁香醇，并且可與其他調(diào)味醬一起使用，制作出各種口味的沙拉。
沙拉醬，適用于蔬菜類沙拉。使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，適合制作各種蔬菜、水果沙拉。
沙拉醬和蛋黃醬的區(qū)別
沙拉醬和蛋黃醬可以說是一樣的，蛋黃醬只是沙拉醬中的一種。
制作沙拉醬是要以蛋黃為原料的，可以說沙拉醬就是蛋黃醬。但沙拉醬也有很多其他的做法，所以蛋黃醬是沙拉醬中的一種。沙拉醬較蛋黃醬而言要甜一點。
蛋黃醬是法國人發(fā)明的。在美國、西歐和日本等國，蛋黃醬和我國的面醬、豆瓣醬等調(diào)味品一樣普遍。蛋黃醬源自歐洲。中世紀的歐洲美食大師們將雞蛋清、蛋黃分開，然后逐漸加入橄欖油，再加入精鹽和檸檬汁，便成了調(diào)制和裝飾各種沙拉的奶油狀濃少司，這便是蛋黃醬。在19世紀末葉，諸多歐洲美食傳入我國，蛋黃醬也隨之而來，只不過粵港澳一帶譯作“萬尼汁”或“萬那汁”，江浙一帶譯作“沙拉油少司”，東北地區(qū)譯作“為麻奈沙司”，華北地區(qū)則譯作“馬乃司少司”。
沙拉醬和蛋黃醬味道有什么不同？蛋黃醬好吃還是沙拉醬好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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