水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別
顏色區(qū)別:水果玉米和普通玉米外觀上來區(qū)分的話,差別是不大的,外層的皮都是接近翠綠的顏色,玉米須都是金**,但是撥開外皮看里層的話,水果玉米的顆粒會(huì)比普通玉米的顆粒哼飽滿一點(diǎn),更鮮艷一點(diǎn),并且水果玉米的顏色更加好看一些,是鮮艷一些的金**的。
口感區(qū)別:口感上面來說的話,水果玉米的口感會(huì)更好一些,更甜,更香,更嫩一點(diǎn),水果玉米的顆粒是比較飽滿、色澤比較鮮**的,并且比較成熟,手指甲一掐就能破,里面含有較多的水分,而普通玉米的玉米粒大多數(shù)是白色或者是花色的,老一點(diǎn)的玉米也是**的,但是顆粒比較不容易掐破,比較硬。水果玉米是可以生吃的,可以掐一顆玉米粒下來嘗一嘗水果玉米的味道。
如何挑選水果玉米
顏色甜度:可以根據(jù)自己的口味來購買水果玉米,市場(chǎng)上白色的是糯水果玉米,**的是甜水果玉米,也有白黃相間的,這是甜水果玉米,這兩種主要是甜度不一樣。
水分:可以用手來摳一下水果玉米粒,如果能夠發(fā)現(xiàn)有水分*出,就說明水果玉米還比較嫩,如果水分少,幾乎沒有,說明水果玉米已經(jīng)老了?;蛘呖梢钥纯此衩琢5娘枬M的還是癟的,也可以判斷水果玉米的水分程度。
玉米粒的量:在市場(chǎng)上,有些水果玉米玉米粒相對(duì)來說比較少,而且一般都不怎么好吃,水分少、糖分少,如果水果玉米粒排列非常的整齊,而且顆粒多,那么一般相對(duì)會(huì)好吃些。
水果玉米煮多久能熟
水果玉米要煮多長時(shí)間通常也要區(qū)分對(duì)待,看它是比較老的還是比較嫩的,如果是指甲能直接掐出水的玉米,用平底鍋大概煮到開鍋之后直接煮十分鐘就可以,但如果是比較老一點(diǎn)的玉米,用指甲掐其顆粒,比較南掐,還比較不柔軟不出汁水的話,那就要煮一段時(shí)間了,煮開了之后,要再多煮三十分鐘左右的時(shí)間,這樣的玉米才更好吃更香甜一些。
注意:如果是用的高壓鍋煮玉米的話,情況就不一樣了,因?yàn)槭怯玫母邏哄?,那么基本上煮個(gè)五到八分鐘的時(shí)間就可以了吃了,等壓力退散之后拿出來,此時(shí)的玉米早就已經(jīng)煮好,并且很香很甜。
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