綠豆芽炒肉絲怎么做
主料：綠豆芽、豬肉
輔料：青椒、小蔥、尖辣椒、鹽、料酒、老抽、五香粉、姜、蒜
做法：
1、青椒洗凈切絲；瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽和料酒腌制10分鐘。
2、蔥姜蒜和辣椒分別切片。
3、豆芽摘洗干凈。
4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒炒香。
5、放入肉絲，快速翻炒。
6、放入綠豆芽翻炒。
7、炒至豆芽稍軟時(shí)，放入鹽、五香粉和老抽，翻炒均勻。
8、炒至豆芽八九成熟時(shí)，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
綠豆芽炒肉絲的做法
原料：綠豆芽、瘦肉、紅柿子椒、鹽、油、醋、蒜、花椒、老抽、淀粉、白糖
做法：
1.綠豆芽用鹽水浸泡20分鐘，而后撈出控水備用；
2.大蒜切片，紅柿子椒切絲備用；
3.豬瘦肉解凍后切絲，切好的肉絲加入半勺鹽、半勺老抽和一點(diǎn)玉米淀粉抓勻備用；
4.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后加一勺白糖，轉(zhuǎn)小火炒出深棕色的糖沫；
5.下腌制好的肉絲，轉(zhuǎn)大火快速的將肉絲滑散、炒色，然后將肉絲盛出備用；
6.用鍋底余油將花椒粒爆香，然后揀出花椒粒不用；
7.下蒜瓣和紅柿子椒絲炒出香味；
8.下綠豆芽，大火翻炒，待綠豆芽斷生后放入炒好的肉絲，翻炒均勻；
9.加適量鹽、醋調(diào)味，大火炒至綠豆芽入味即可關(guān)火、出鍋。
綠豆芽炒肉的家常做法
材料：綠豆芽，肉絲
做法：
步驟1、將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。肉絲用醬油，料酒，鹽腌制15分鐘這樣。
步驟2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用。
步驟3、炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把綠豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下。
步驟4、待綠豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入炒到綠豆芽熟了，可加點(diǎn)蔥花，即可出鍋。
綠豆芽炒肉絲怎么做？以上就是小編為大家整理的綠豆芽炒肉絲的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。美味菜譜已奉上，大家趕快行動(dòng)起來吧！