辣椒炒苦瓜（苦瓜和辣椒能一起炒嗎）
發(fā)布時間：2021-06-16 15:51:47
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苦瓜和辣椒能一起炒嗎
苦瓜和辣椒能一起炒。
辣椒炒苦瓜所屬一款美食，主要原料有辣椒（青，尖），苦瓜等，這道菜非常美味。
辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克，辣椒還有重要的藥用價值。
吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹**。用辣椒和生姜熬湯喝，又能**風(fēng)寒感冒；對于兼有****的病人，尤為適宜。
辣椒炒苦瓜的做法
主料：苦瓜200克，青椒100克
調(diào)料：鹽3克，味精2克，植物油30克
制作：
1.苦瓜切去兩端，對剖成兩半，挖去內(nèi)部瓜瓤，洗凈，斜著把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗凈，切成絲。
2.鍋放在旺火上，不放油，分別放入苦瓜片和青椒絲煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；
3.鍋內(nèi)重新加油，燒至六成熱時，同時放入煸干水氣的苦瓜和青椒炒勻，再加入精鹽、味精，炒勻裝盤即可。
辣椒炒苦瓜會胖嗎
辣椒炒不苦瓜會胖。
而苦瓜是一劑良藥?？喙弦愿⑶o、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目**。據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾**”?！渡帯酚涊d，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，****”?！侗静菥V目》記載，苦瓜“清心明目，**解熱”。
苦瓜和辣椒能一起炒嗎？辣椒炒苦瓜的做法是怎樣的呢？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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