蝦仁冬瓜湯怎么做
1、將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。
2、蝦去頭去殼,需要留殼備用,準(zhǔn)備好蝦仁,加一勺鹽,拌勻,腌制五分鐘。
3、將豬骨砍成塊,泡入清水,去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水,下入豬骨頭,焯出血水,撈入涼水洗凈后,再次倒入鍋中,加適量清水,放入姜片,蓋上鍋蓋,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,煮一個小時后,撈出豬骨,留原湯。
4、倒入蝦殼,加蓋,煮十分鐘,將蝦殼撈出。
5、倒入冬瓜,蓋上鍋蓋,煮十分鐘,接著加入冬菜、姜片、蝦仁,繼續(xù)煮五分鐘。
6、撒上胡椒粉,加一勺鹽調(diào)味,就可以愉快的享用啦!
蝦仁冬瓜湯的做法
原料:
蝦100克,冬瓜300克,香油、鹽各適量。
做法:
1.蝦去殼,剔除沙線,洗凈后瀝干水分,放入碗內(nèi)。
2.冬瓜洗凈,去皮、瓤,切成小骨牌塊。
3.蝦仁隨涼水入鍋,煮至酥爛時加冬瓜,煮至冬瓜熟軟后加鹽調(diào)味。
4.將煮好的湯盛入湯碗中,淋入香油即可。
冬瓜蝦仁湯的家常做法
原料:冬瓜300克,雞肉30克,蝦仁20克,蔥10克,姜5克。
調(diào)料:油10克,香油2克,鹽3克,料酒10克,胡椒粉2克,雞精2克。
做法:
1、將冬瓜洗凈,削皮切成小塊;雞肉切??;蝦仁洗凈切三段;姜切片;蔥切成段。
2、將冬瓜、雞丁、蝦仁、料酒、姜同放燉鍋內(nèi),加水三大碗(*好一次加足),大火燒沸,改用文火燉煮45分鐘,加香油、鹽、味精、胡椒粉、蔥調(diào)味即成。
蝦仁冬瓜湯怎么做?以上就是小編為大家整理的蝦仁冬瓜湯的做法啦。冬瓜口感清爽,加入蝦仁、骨頭湯,多了一層鮮香味道,口感豐富,營養(yǎng)美味。