冬瓜炒肉怎么炒
原料:
冬瓜500克,瘦肉100克,紅蘿卜丁少許。十三香、蔥花適量,姜、鹽、味精少許。
做法:
1.500克去皮去瓤,切2公分見(jiàn)方薄片;瘦豬肉100克切2公分見(jiàn)方薄片;
2.鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許,炒出香味;
3.加肉片炒熟,加冬瓜炒至晶瑩透亮,加1勺水,繼續(xù)炒至水干(有少許湯汁也可以),加鹽、味精出鍋裝盤(pán)。
冬瓜炒肉的做法
主料:冬瓜500克,瘦豬肉100克,
輔料:胡蘿卜片少許,
調(diào)料:十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法:
500克去皮去瓤,切2公分見(jiàn)方薄片;瘦豬肉100克切2公分見(jiàn)方薄片;鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至變色,加1勺水,繼續(xù)炒至水干,加鹽、味精出鍋裝盤(pán)。
冬瓜怎么炒好吃
材料:牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、蔥段各少許,鹽3克,雞粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各適量。
方法步驟:
1.洗凈食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌漬10分鐘至入味。
2.熱鍋?zhàn)⒂蜔了某蔁幔谷?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/niuroupian/" target="_blank">牛肉片滑油至變色后撈出,瀝干油。
3.用油起鍋,放姜、蒜、蔥爆香,倒入冬瓜片炒勻,注適量清水,快速翻炒至冬瓜熟軟,放入牛肉片。
4.淋入適量料酒、生抽,再加入鹽、雞粉,炒勻調(diào)味,用少許水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成。
冬瓜炒肉怎么炒?以上就是小編為大家整理的冬瓜炒肉的做法啦。這道菜簡(jiǎn)便易做,不過(guò)要注意冬瓜的熟爛程度哦,成菜要脆嫩可口,這樣才好吃。