煮熟的粽子能放幾天
由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后即容易變質(zhì)。
粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。如粽子有異味或拆開(kāi)后有霉變就不能食用。
不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，市民應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話(huà)，就放在涼水里。
熟粽子常溫下保存幾天
煮熟的粽子在常溫下是可以保存2天以?xún)?nèi)；在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到-20度3個(gè)月以?xún)?nèi)。
為了讓粽子的營(yíng)養(yǎng)流失不是很多，真空包裝的粽子時(shí)間比較久，保存粽子大概不能超過(guò)三個(gè)月，時(shí)間太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失的很多。
我們會(huì)看到真空包裝的粽子保質(zhì)期*長(zhǎng)可達(dá)9個(gè)月甚至1年，粽子生產(chǎn)中不需要添加劑，其保質(zhì)期長(zhǎng)短也有很多不一樣的說(shuō)明，保質(zhì)期長(zhǎng)是殺菌時(shí)間長(zhǎng)一些。
煮熟的粽子怎么保存
你也可以將粽子放進(jìn)熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多個(gè)小時(shí)的粽水上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔**進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長(zhǎng)久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無(wú)法保持米粒黏糯香甜的口感。
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。
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