原料：千葉豆腐、黑木耳、青椒、紅椒。
調(diào)料：素XO醬、素hao油、生抽、香油、生粉水。
做法：
1、黑木耳提前泡發(fā)，擇洗干凈，千葉豆腐切菱形片，青紅椒洗凈切菱形片。
2、將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。
3、旺火起鍋熱油，待油溫六成熱時(shí)，倒入千葉豆腐略炸一下?lián)瞥鰹r油。
4、鍋底留少許油，倒出青紅椒煸炒至軟，倒入木耳、千葉豆腐爆炒一會(huì)，倒入調(diào)味汁再翻炒均勻入味，即可出鍋裝盤。
千葉豆腐和什么炒好吃
魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，但其味并不來自“魚”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。
1、將肉絲用生粉、料酒、生抽拌勻腌**刻。中火，鍋內(nèi)多放些油，微熱后就可以將肉絲下鍋劃散，再大火，爆炒片刻肉絲變色就可以起鍋。
2、千葉豆腐洗凈、切絲兒。鍋內(nèi)剩少許油，將豆腐絲兒下鍋爆炒片刻，中間點(diǎn)水一次。
3、將炒好的豆腐絲兒盛起，鍋內(nèi)再放少許油，小火將生姜絲兒，辣椒絲兒爆香，接著放入兩三勺番茄醬，一勺糖、一勺醋、兩勺生抽、三勺水，中火攪拌燒制魚香汁兒。
4、將炒好的肉絲、豆腐絲兒下鍋和魚香汁兒一起快速翻炒一分鐘，加入香蔥、少許胡椒，即可起鍋食用啦！
炒千葉豆腐的家常做法
1、泡發(fā)的香菇切片、蒜也切片、千葉豆腐切成小方塊；
2、熱鍋入油，放入豆腐丁炒至稍微變色，盛起；
3、利用底油小香蒜片；
4、加入雜蔬粒、香菇片翻炒片刻；
5、加入千葉豆腐塊繼續(xù)翻炒均勻，放入適量的水、咖喱塊和少許的鹽燒開；
6、磨些黑胡椒顆粒，轉(zhuǎn)中小火收汁即可。
千葉豆腐怎樣炒好吃？千葉豆腐和什么炒好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>