吃火鍋什么必不可少
魚類：三角峰、黃辣丁、中華鱘、紅沙、丁桂、土鳳、江團(tuán)等等……
湯類：烏雞湯、排骨湯、鴿子湯、蹄花湯、老鴨湯等等……
小吃：肉松、蛋糕、煮花生、煮玉米、煮土豆、烤腸、爆米花、蒸餃、小饅頭、香芋卷、南瓜餅等等……
水果：西瓜、哈密瓜、蘋果、梨子、橙子、香瓜、香蕉、火龍果等等
鮮榨果汁：牛奶、黑桃花生漿、豆?jié){、鮮榨果汁等
吃火鍋必不可少的配菜
青菜類：油麥菜、茼蒿、菠菜、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜、豆芽、平菇、香菇、金針菇、土豆、西紅柿、蘿卜、冬瓜、藕……
干貨類：海帶、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜……
葷菜類：豬肝、豬腰、豬腸子、雞翅中、各類魚丸、鵪鶉蛋、午餐肉……
海產(chǎn)類：花蛤、魷魚、蝦……
小吃類：酥肉……
吃火鍋注意事項
進(jìn)食火鍋食品時，火鍋底火務(wù)必要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和***卵未被徹底殺死，易引發(fā)**。
此外，生熟食物要分開盛放，使用兩套筷子、用具和餐具分別來處理生和熟的食物，避免在桌上擺放過多食物，防止交叉污染；每次添水或湯汁后，應(yīng)待鍋內(nèi)湯汁再次煮沸后方可繼續(xù)煮食。
貝類應(yīng)選擇鮮活的產(chǎn)品，在家吃火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼，浸養(yǎng)在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內(nèi)的污物后才能食用。死的貝類含大量致病微生物，不能食用。
食用火鍋時食品還不宜滾燙，因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，*好先放在小碟中晾涼。
吃火鍋什么必不可少？以上就是小編為大家整理的一些吃火鍋必不可少的配菜啦。專家提醒，吃火鍋時食物要煮熟煮透，注意多喝水，盡量不喝火鍋湯哦。