蒸紅薯需要多長(zhǎng)時(shí)間
這個(gè)比較難說(shuō)，你是蒸三個(gè)五個(gè)還是十個(gè)八個(gè)？是用煤氣灶還是用光波爐？一般你會(huì)根據(jù)自己的紅薯量和爐火的情況作適當(dāng)配比的這我就不說(shuō)了。我給你個(gè)詁計(jì)時(shí)間，一般水滾開(kāi)以后即有蒸汽冒出以后二十分鐘就行（光波爐微波爐除外，它的說(shuō)明書(shū)有說(shuō)各種做法的時(shí)間，蒸紅薯應(yīng)該和蒸曼頭時(shí)間一樣），量多就適當(dāng)延長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間。紅薯個(gè)大的用刀一個(gè)破成兩個(gè)容易蒸。開(kāi)始用大火冒蒸汽后用中火。
紅薯怎么蒸好吃
原料：紅薯1000克，熱水
做法：
1、紅薯洗凈皮，并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。
2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗凈的紅薯置于屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)20分鐘，泄氣后再打開(kāi)定時(shí)10分鐘，即可。
3、如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開(kāi)噴氣后關(guān)火。燜至氣自然泄光后，再開(kāi)大火，噴氣，關(guān)火，泄氣，重復(fù)兩次即可。
4、如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松**筷子即可。
貼心建議：
1、一定要大火、熱水，讓紅薯表皮在短時(shí)間內(nèi)蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜。
2、*好選大小一致的紅薯，以確保同時(shí)熟透。如果紅薯個(gè)大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間，或者分割成小塊再蒸。
3、不論是高壓鍋關(guān)火泄氣，還是普通蒸鍋改用文火，主要目的是保持鍋中的水溫?zé)岫环序v。因?yàn)榧t薯中淀粉酶在60℃左右時(shí)，能促使淀粉很快轉(zhuǎn)變成糖。這樣蒸煮的紅薯會(huì)更香甜粘軟好吃。
4、吃紅薯容易反酸的話，可以搭配點(diǎn)咸菜一起吃，效果還是不錯(cuò)。
蒸紅薯要用大火還是小火
一般情況下，蒸紅薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘（具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸紅薯的過(guò)程中，一定要保證器具的密閉性，不要經(jīng)常打開(kāi)鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來(lái)的口感。
紅薯需要蒸多久才能熟
要看多大塊了，如果太大，也可以切開(kāi)再蒸，開(kāi)鍋15-20分鐘一般是可以的。其實(shí)蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺(jué)到?jīng)]有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡(jiǎn)單，就是將買(mǎi)回的紅薯洗干凈，去皮。將紅薯切成塊狀，便于蒸熟，節(jié)約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個(gè)小時(shí)左右即可。*后將蒸好的紅薯盛盤(pán)。
蒸紅薯需要多長(zhǎng)時(shí)間？紅薯怎么蒸好吃？以上就是相關(guān)介紹了，紅薯*常見(jiàn)的做法就是蒸熟了吃，原汁原味，香甜可口，那么蒸紅薯用大火還是小火？蒸紅薯用熱水還是冷水？希望以上對(duì)大家有所幫助！