做法一：
食材準(zhǔn)備：糯米面、玉米面、白糖、食用油
制作步驟：
1、將玉米面加到糯米面中，放入適量的白糖，再加水揉成面團(tuán)。
2、將揉好的面團(tuán)搓成大小均勻的小湯圓。
3、鍋中熱油，放入湯圓，用小火溫炸。
4、鍋中湯圓炸至金**、熟了之后撈出即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備：糯米粉、色拉油、水、糖粉
制作步驟：
1、將糯米粉倒入容器中，再倒入適量開(kāi)水，揉成面團(tuán)，靜置一旁醒一會(huì)。
2、將醒好后的面團(tuán)分成各個(gè)10克左右的小劑子，再把小劑子搓圓。
3、用牙簽在每個(gè)搓好的湯圓上扎幾個(gè)小眼。
4、鍋中熱油，將湯圓放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可。
做法三：
食材準(zhǔn)備：面包屑、花生油、湯圓
制作步驟：
1、將湯圓稍微加熱煮熟，撈出，在面包糠上打滾。
2、將湯圓表面全都均勻地粘上面包糠，直到互不粘連。
3、鍋中熱色拉油，色拉油燒開(kāi)后，將湯圓輕輕滑入油中，小火溫炸。（要注意不要炸得太久，不然湯圓可能會(huì)爆開(kāi)，而且熱油會(huì)濺出。）
4、將炸好的湯圓撈出，裝盤即可。
怎樣炸湯圓不爆
有人說(shuō)，炸湯圓的時(shí)候，油花四濺，看著真可怕，炸個(gè)湯圓而已呢，還得搞得自己全面武裝，跟打仗似的。也有人說(shuō)，炸湯圓的時(shí)候，湯圓很容易會(huì)爆肚子，然后餡料就跑出來(lái)了。
那么，怎樣炸湯圓不爆呢？
有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)友表示，這有幾個(gè)小竅門。
1、可以在將湯圓拿去油炸之前，先用牙簽扎幾個(gè)小孔，這樣，油炸的過(guò)程中湯圓得以透氣，就不會(huì)因?yàn)榕蛎浂懒蚜恕?/p>
2、可以將湯圓放入鍋中稍微加熱煮熟，然后再扎幾個(gè)小孔，這樣更有保障性。
3、油如果太熱，湯圓也會(huì)爆裂。因此，油五成熱的時(shí)候就可以放入湯圓了，用小火慢炸，湯圓會(huì)更好吃。
4、可以在油里放少許鹽，并且，要注意湯圓不要沾有水分。無(wú)論油炸什么東西，沾了水，就會(huì)油花四濺了。
5、下鍋之前，在湯圓表面滾上一層淀粉，這樣也可以有效防止爆裂哦。
炸湯圓吃多上火嗎
炸湯圓，是否感覺(jué)有些新鮮呢。元宵節(jié)又到了，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，吃的食物雖然略有區(qū)別，但是心情還是一樣的。如果你是頭一回聽(tīng)說(shuō)炸湯圓，或許你會(huì)疑惑這樣湯圓不會(huì)裂開(kāi)嘛？油溫過(guò)高，湯圓就爆開(kāi)了，真要爆了，那畫(huà)面也是不敢想象的。
其實(shí)上面就有跟大家詳細(xì)將如何炸湯圓不爆呢，湯圓是炸好了，但是吃多真的好嗎？如此熱氣的食物，吃多會(huì)不會(huì)上火長(zhǎng)痘痘呢？畢竟是煎炸過(guò)的食物，適量吃點(diǎn)身體還是能hold得住的。要是你本身就有些上火，或者極容易上火的話，建議不要吃太多炸湯圓哦。
肝火旺盛的筒子不要吃多。何為肝火旺盛呢？就是平時(shí)很容**脾氣，遇事很不淡定，誰(shuí)罵他他就罵死那個(gè)人，差不多就是這樣，恩，這確定不是更年期的癥狀嘛。如果老公或者情人平時(shí)有這種表現(xiàn)，炸湯圓還是幫他吃了為好。
如果不幸躺*已經(jīng)上火，那就喝點(diǎn)下火的涼茶吧，注意那些飲料類型的涼茶用處不大。除了喝涼茶，還可以吃點(diǎn)降火的水果，例如雪梨、蘋果、橘子以及香蕉等。
炸湯圓的做法，怎樣炸湯圓不爆的技巧就是以上了！在這里提醒各位家長(zhǎng)一句，家里的小寶寶要是很愛(ài)吃炸湯圓的話，記住不要給他們吃太多呢。他們的腸胃還是比較弱的，消化能力不好就不要吃太多炸湯圓哈，而且吃多了炸湯圓還是上火呢。