橋頭火鍋底料怎么樣
百年品牌“中華***”重慶橋頭火鍋始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年，百年來(lái)嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次”。做到了油而不膩?zhàn)?、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜?ài)，在市民中流傳著“火鍋吃到頭，不是到橋頭”的佳話(huà)口碑。
五十多年的苦心經(jīng)營(yíng)，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨(dú)占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優(yōu)火鍋評(píng)比中，三次被評(píng)為**名，1994年，被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為重慶市餐飲業(yè)**家《中華***》名店。重慶成立直轄市以后，由國(guó)內(nèi)貿(mào)易局，重慶市商委聯(lián)合舉辦的《九九重慶美食文化節(jié)》評(píng)比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國(guó)家貿(mào)易局命名為“中國(guó)名菜”、“首屆中國(guó)美食節(jié)金獎(jiǎng)”和“重慶市**商標(biāo)”。如今橋頭火鍋以成為名副其實(shí)的“中國(guó)美食”。
橋頭火鍋連鎖作為中華***火鍋每年銷(xiāo)售在千萬(wàn)元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開(kāi)設(shè)了重慶橋頭火鍋店連鎖，1996年10月7日，***領(lǐng)導(dǎo)（**）率國(guó)家十八個(gè)部委辦的有關(guān)人員，親自品嘗了橋頭火鍋，田**副、楊**主任、商業(yè)部長(zhǎng)**、張世堯等中央領(lǐng)導(dǎo)及陳強(qiáng)、葛存壯、陳佩斯朱時(shí)茂、聶衛(wèi)平、馬曉春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了贊美“橋頭火鍋”的佳句，英籍**華人韓素音女士，親筆提名稱(chēng)橋頭火鍋為《天下**鍋》、有“吃在重慶，味在橋頭”之美譽(yù)。
“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽(yáng)云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。
橋頭火鍋底料產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.麻：篩選麻度高的大紅袍紅花椒，中和辣味；
2.辣：重慶朝天椒，辣度高，回味香！
3.鮮：不破壞菜品原有鮮香，燙后更鮮美；
4.香：口味均衡，火鍋湯色鮮艷，香醇濃郁！
橋頭火鍋底料食用方法：
1.鍋中加水：鍋中加入2500g水或者清湯
2.加入底料：500g可供8-9人食用；250g可供3-4人食用
3.熬制湯底：小火熬制20分鐘后香味四溢
4.制作蘸料：碗中倒入芝麻調(diào)和油，按照自己的口味適當(dāng)添加蔥、蒜、香菜等調(diào)味料；
5.家人齊聚！美味開(kāi)吃！
橋頭火鍋底料教您健康吃火鍋
吃火鍋很講究順序
涮火鍋的順序很有講究，*好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時(shí)可以選擇的：
碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營(yíng)養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺(jué)，補(bǔ)充水分的效果也較好。
果汁飲料：含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、***者要注意選用低糖飲料。蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
酒類(lèi)：吃火鍋時(shí)，*好喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，*適合涮羊肉時(shí)吃。
橋頭火鍋底料，地道重慶味兒！大廠(chǎng)家，大品牌，品質(zhì)保證，讓您吃的安全、健康！小編在此建議大家吃火鍋的時(shí)候也要多多注意火鍋的順序以及菜品搭配哦！懂得健康吃火鍋也是極其重要的！