在各種小吃攤販前，時常能看到鹵制得色澤誘人的雞爪，鹵雞爪還可以直接當做副食，啃咬起來，連皮帶骨嚼勁爽口完全停不下來。不過鹵雞爪的熱量可是不小哦。
鹵雞爪的熱量為每100克238千卡，很多人可能對數(shù)字不敏感。平常的雞爪的熱量為每100克254千卡，而不同做法的雞爪的熱量也不同，而鹵制食品的熱量要高一點，所以鹵雞爪的熱量相對來說也高。這個熱量單看還好，可是卻相當于中國營養(yǎng)學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。但人體一天可不僅僅就吃那100克的雞爪，吃飯零食樣樣都需要，這樣看來鹵雞爪的熱量是頗高的哦。
鹵雞爪的熱量并不低，相反還有點高哦，想要減肥的MM們可要注意了，不可以多吃哦！
吃鹵雞爪會胖嗎
鹵雞爪可是鹵制食品當中的寵兒，很多人都喜歡吃這種鮮香麻辣，嚼勁十足的菜?？墒浅蕴嘤謸臅L胖。面對美食畏手畏腳的都成什么樣子了，小編就來告訴大家鹵雞爪吃太多會長胖嗎？
吃太多鹵雞爪會長胖的哦，當然也要因人而異。不過原本雞爪的熱量就很高每100克可以吃的部分會有254大卡?？梢婋u爪的脂肪含量屬于比較高的，而鹵制食品的熱量更高，鹵雞爪的熱量為每100克238千卡。所以面對鹵雞爪，你若是喜歡吃，也得注意少吃呢，不然體重這個磨人的小妖精可不會放過你了呢。
鹵雞爪的簡單方法
食材：雞爪500g、花椒1小勺、鹽2小勺、八角1個、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2個、生姜10g、料酒1大勺。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、先將雞爪清洗干凈，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖雞爪的可以忽略）；
3、然后把雞爪放入開水鍋中，焯燙至血末浮起，再把雞爪撈出洗凈；
4、然后把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入鍋內(nèi)；
5、再在鍋中加水，再放入鹽和糖，然后放入生抽、再放入料酒；
6、*后再放入已經(jīng)焯燙好的雞爪，把鍋放到爐子上，開大火燒開轉中小火；
7、然后煮10分鐘關火加蓋浸泡1小時，撈出晾涼即可食用哦。
雞爪一定要開水下鍋焯燙，這樣膠原蛋白才不會過多溶解從而浪費。
鹵雞爪的**與作用
鹵雞爪是一種好吃的美食，很多人都喜歡吃鹵雞爪。不管是在節(jié)日的時候還是在招待親朋好友的時候，鹵雞爪都是非常不錯的食品哦。不僅美味還具有很好的營養(yǎng)呢。一起來看看鹵雞爪的**與作用吧！
1：潤膚除皺。雞爪里面有著豐富的鈣質和膠原蛋白，經(jīng)常食用的話，可以增強皮膚的張力和消除皺紋呢！而且還能軟化和保護血管。女性朋友們不妨多吃吃。
2、降低***。雞爪還具有祛脂降壓的**，有助于幫助人體降低血脂和***。三高**也可以多吃吃。
3、*****。因為在雞爪里面還有著豐富的銅，所以對血液、****以及免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚、骨骼組織，甚至是大腦、肝臟、心臟等發(fā)育以及功能的增強都有非常重要的作用。身體虛弱的人也可以多吃吃哦。
以上內(nèi)容就是對鹵雞爪的熱量，吃鹵雞爪會胖嗎的介紹，烹制時要注意，雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。