香菇燉烏雞怎么做好吃
準備材料：烏雞1只、干香菇12個、紅棗6個、枸杞1小把、新鮮香菇6個、姜4片、鹽少許
做法：
1、烏雞洗凈切掉雞頭和雞pp，還有pp附近厚厚的油脂也要去掉哦！干香菇洗凈用溫水泡發(fā)；紅棗、枸杞洗凈備用；
2、準備一個較大的砂鍋，放入足夠的清水，隨冷水放入整只烏雞，用大火煮開后撇去浮沫，放入姜片。
3、倒入泡好的香菇和紅棗、枸杞，蓋上蓋子用大火煮開后調(diào)成小火慢慢燉。
4、新鮮的香菇用小刀在菇蓋上劃出十字花紋。
5、等到湯燉到1小時之后，加入鮮香菇，繼續(xù)以小火燉。
6、全程2小時之后，就可以關(guān)火了，出鍋前加入少許食鹽調(diào)味即可。
以上說的鮮香菇其實是可以不加的哈，有時候為了出品更好看，才用鮮香菇劃上十字刀的哈！
香菇燉烏雞的營養(yǎng)價值
香菇燉烏雞除開味道一級棒之外，其實它的營養(yǎng)價值可是杠杠滴喲！香菇的香味從打開鍋蓋那一刻就不停地鉆進鼻子里面，香噴噴的讓人無法抵抗了！下面就由小編忍住口水，給大家介紹一下香菇燉烏雞的營養(yǎng)價值吧！
香菇燉烏雞，顧名思義香菇和烏雞就是兩大主角了，香菇具有補氣養(yǎng)胃的**，**降壓的同時還能降低***，*重要的是香菇還有**的**。
另外，烏雞比普通的雞類營養(yǎng)價值高出很多，單單蛋白質(zhì)一項即是普通雞的六倍了，而且還富含黑色素、維生素以及多種氨基酸，難得的是烏雞里面的***的含量還比普通雞類要低。所以吃烏雞可以提**理機能，增強機體***，幫助****，有強筋健骨的**。
香菇燉烏雞不能和什么同吃
每種食物都有屬于它自己的性質(zhì)，在食物之間總會有水火不容的時候，那就是食物的相克了。那么香菇燉烏雞雖然很補，但在吃的時候應注意什么呢？不能和什么同吃呢？
香菇燉烏雞非常受寶媽們的歡迎，但是在食用前也要了解香菇和烏雞不能和什么同吃呢！
香菇不能與河蟹、西紅柿、鵪鶉蛋同吃，因為香菇與河蟹同吃容易導致結(jié)石，與西紅柿同吃會破壞類蘿卜素，不利于發(fā)揮*大的營養(yǎng)**，與鵪鶉蛋吃的話還容易使臉部長黑斑！另外，還要提醒大家，如果皮膚容易過敏的也少吃香菇，避免引起瘙癢過敏癥狀。
烏雞是一般人都可以吃的，包括孕婦和產(chǎn)婦，而且特別適合氣血兩虧、**不足、脾胃不健的人食用。但烏雞不能和鯉魚、蝦、兔肉一起吃，否則會引起中毒現(xiàn)象。
對香菇燉烏雞怎么做好吃，香菇燉烏雞的做法的介紹介紹就到這了，希望對大家有幫助。