吃法一：桑葚蜜露
材料：蜂蜜，瓊脂，干桑葚若干
1、將干桑葚清洗干凈，然后放到鍋中加水熬制，熬制到桑葚糊狀。
2、待桑葚汁水變成濃稠狀的時候加入適當蜂蜜、瓊脂，繼續(xù)熬制。
3、熬制到差不多后即可出鍋，冷卻即可服用。
吃法二：桑葚燉鴿子
材料：桑葚干適量，鴿子一只，油鹽少許
1、將桑葚以及鴿子清洗干凈，再將鴿子放入鍋中，放入適量的生姜之后，用大火燉半個小時左右。
2、加入桑葚干若干繼續(xù)用小火燉20分鐘左右，放入調(diào)味料調(diào)味即可出鍋。
吃法三：桑葚蛋撻
材料：桑葚干少許，雞蛋，鮮奶，蜂蜜，煉乳，蛋撻皮
1、先將清洗干凈的干桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當加熱。
2、取來蛋撻皮，在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。
3、然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
桑葚干的做法
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是不少人喜愛的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。但桑葚是季節(jié)性水果，并非四季都有產(chǎn)，所以人們一般會將桑葚曬干制成桑葚干，這樣就可以隨時食用了。黃桑葚干后呈深黃偏黑色。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色。
中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、***經(jīng)，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚藥用價值極高，黑桑葚入腎，而白桑葚則入肺。所以不同的身體癥狀可以服用不同桑葚種類更好的調(diào)理身體。桑葚干的做法比較簡單，如果大家擔心在外購買的桑葚干有添加劑不干凈，那么不妨在家中自制桑葚干。
選擇新采摘的、成熟透的桑葚，清洗處理干凈，挑出爛果，差果丟棄。將桑葚果放到曬桑葚的曬籃中，用透氣的紗布包住竹籃，這樣既保證通風透氣，又可以防止**蚊蟲的叮咬。然后將竹籃放置太陽底下暴曬，及時翻曬，查看曬制的情況。待桑葚曬干后即可密封保存食用。
桑葚干吃多了有害嗎
桑葚雖好但不宜多吃，食用過量會給人體健康帶來一定的危害。桑葚干吃多了*大的危害首先體現(xiàn)在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容**生溶血性腸炎。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會**腸道內(nèi)的多種消化酶，造成細胞中毒**，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。
此外，還有一些人群是對桑葚過敏，食用太多就會出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火哦。食用**熟的桑葚同樣也是會引起不適的。大家在食用桑葚干的時候可千萬不要因為好吃就貪吃太多，有藥用效果的食物吃太多都容易出問題哦！
好啦，桑葚干的做法是不是很簡單呢，至于桑葚干怎么吃，方法還有很多，泡水、泡酒、煲湯、做菜、甜品，桑葚干真的是無所不能哦！