夏天西瓜怎么保存
1.室內(nèi)堆藏法
在陰涼干凈的房屋、屋窖或地窖的室內(nèi)，用福爾馬林溶液消毒地面，然后鋪上干稻草。將采收八九成熟帶6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鐘，稍涼后按西瓜田間長向放置，一層干草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增濕。此法可保鮮西瓜2個月。
2.沙上養(yǎng)藏法
在干凈通風避雨處，鋪上60毫米厚的干凈細沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住后輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面制造養(yǎng)分。此法可保鮮西瓜3個月。
3.鹽水封藏法
選取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚**塑料袋內(nèi)，于低溫處（如地下室）貯藏。此法可貯藏半年以上。
4.瓜蔓汁膜法
選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液**，稍干即形成一層薄膜。存于陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有**西瓜成熟呼吸的物質(zhì)。此法可保鮮數(shù)月。
夏天西瓜儲藏方式
1.切西瓜前要將西瓜表面、刀具及案板清洗干凈。
西瓜表面、刀具和案板上都有**，在切西瓜前一定要將它們清洗干凈，避免瓜肉沾染更多**。為下一步的保存打好基礎(chǔ)。
2.切開的西瓜盡快用保鮮膜封好，放入冰箱。
西瓜在切開后，果肉在空氣中暴露的時間越久，其表面沾染的**數(shù)量越多，在切開后迅速包上保鮮膜，放入低溫環(huán)境，可以有效減少**繁殖，瓜肉不易變質(zhì)。
3.西瓜在冰箱儲存時間*好不要超過12小時。
冰箱并不是“保險箱”，即使在低溫環(huán)境中依然會滋生**。經(jīng)過試驗，放入冰箱的時間越久，西瓜的**數(shù)量越多。保鮮膜也不是**的，雖然可以一定程度保持西瓜水分，防止交叉感染，但也會有少量空氣進入，并帶有**。因此，西瓜在冰箱中*好不要超過12小時，*長不能超過24小時。
4.儲存后的西瓜，將表面1厘米厚度的部分切掉。
冰箱儲存過的西瓜，表面**數(shù)量較多，切掉表面1厘米的部分可以*大限度的去掉**。如果儲存時間超過12小時，盡量切掉更多一些，去除侵入到更深位置的**。
吃西瓜的注意事項
西瓜是好食物，***病人、腎病病人和寒性體質(zhì)的人應(yīng)謹慎吃西瓜。由于西瓜屬于寒性食物，容易脾胃虛寒、****的姐妹就不要吃太多西瓜。
西瓜屬于高糖食品，***病人大量食用西瓜會造成體內(nèi)血糖迅速升高，這樣容易加重病情。腎功能不全的**，因腎排水功能降低，吃過多西瓜會導致水分蓄積，加重浮腫，應(yīng)少吃或不吃為好。
另外，西瓜營養(yǎng)價值較高，但不含脂肪，熱量也相對較低，而且西瓜有**作用，這一切都決定西瓜有減肥的**，減肥人群可適當多吃。
對夏天西瓜怎么保存，夏天西瓜儲藏方式的介紹就到這了。建議大家，我們?nèi)绻秤梦鞴希?好根據(jù)家里人的食量，挑一個大小適中的，切開后一次性就吃完。