蜜棗粽子的做法
用料
主料：糯米500克、蜜棗20個(gè)
輔料：粽葉適量、花生仁（生）100克
調(diào)料水：適量
蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買(mǎi)回后要洗凈，水煮沸后入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開(kāi)蓋晾涼，煮好后一定要打開(kāi)鍋蓋，否則粽葉就會(huì)泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水里
2.兩只粽子葉疊起來(lái)用，這樣從尾部卷起一個(gè)圓錐，放一點(diǎn)糯米，然后蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿(mǎn)，包好
3.全部粽子包好后放在一口足夠大的鍋里，加沒(méi)過(guò)粽子的足量水，把一個(gè)籠屜壓在上面，同時(shí)壓一個(gè)重物，目的是不讓粽子浮起來(lái)露出水面，這樣開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮三個(gè)小時(shí)左右即可
食材：糯米，蜜棗100克、葡萄干50克
蜜棗粽子做法
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。
食用蜜棗粽子注意事項(xiàng)
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
蜜棗粽子怎么做？看了蜜棗粽子的做法之后相信就沒(méi)有疑問(wèn)了吧？馬上就要過(guò)端午節(jié)了，還不會(huì)做粽子的朋友快快動(dòng)手學(xué)吧？要提醒大家的是，患有***的朋友一定要少吃哦。