蕓豆炒肉（蕓豆炒肉的做法大全）
發(fā)布時間：2021-06-11 09:46:21
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相信女性朋友都很在意自己的體重，整天嚷著減肥的肯定是女人占大多數?？墒羌幢闶且獪p肥，看到美食也是垂涎三尺啊，根本就抵擋不了美食的誘惑。今天小編就來給女性**介紹一款吃了既不會發(fā)胖，還能減肥的，另外還能護發(fā)養(yǎng)發(fā)的菜肴，蕓豆炒肉。
做法一
材料
蕓豆、豬肉
做法
1、準備好蕓豆、紅椒和豬肉。
2、豬肉切絲，用生抽、淀粉拌勻備用。
3、蕓豆、紅椒洗凈切絲、姜蒜拍破備用。
4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。
5、鍋中余油爆香姜蒜，倒入蕓豆絲。
6、翻炒均勻，至軟變色；倒入肉絲，炒勻。
7、加入紅椒絲，炒勻。
8、加入鹽，淋入生抽，炒勻。
9、調好味，盛入盤中。
小貼士：
蕓豆是營養(yǎng)豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所蕓豆必須煮熟煮透才可以食用。蕓豆切絲后很入味。
冰箱里可以備一點爆炒好的肉絲，平時可以烹制各種菜肴，加一點肉絲提鮮后更美味。
做法二
主料
蕓豆400g，五花肉100g
輔料
蔥10g，姜5g，醬油10ml，水100ml，五香粉5g，鹽4g，花生油25ml
步驟
1.蕓豆洗凈用手掰成段。
2.豬肉切片。
3.熱鍋下油，先放入豬肉炒至出油。
4.再放入蕓豆翻炒至變色。
5.再放入醬油，蔥姜，五香粉，水炒勻。
6.蓋蓋燉10分鐘出鍋前加少許鹽調味即可。
7.盛盤，一道美味的下飯菜就做好了。
小貼士
*好用帶皮的五花肉炒，這樣炒出來的香。
對蕓豆炒肉的做法大全的介紹就到這了。蕓豆炒肉既集合了蕓豆的營養(yǎng)價值，又將肉的營養(yǎng)價值發(fā)揮得淋漓盡致，兩者結合，匯成了味美的蕓豆炒肉菜肴。大家可以參考以上做法步驟進行烹制，制作出適合自己的味道。
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