制作材料
主料：黑米150克
調(diào)料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
主料
100g黑米、50g銀耳、50g紅棗、50g花生米、適量冰糖
制作方法
1、準(zhǔn)備好黑米
2、把黑米先浸泡兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間充足可泡更長(zhǎng)時(shí)間
3、泡好的黑米和其它原材料
4、洗凈，加入冰糖，多加點(diǎn)水，我的電飯鍋不是全自動(dòng)的，煮沸把蓋掀開(kāi)點(diǎn)，煮兩小時(shí)
5、有個(gè)小技巧，如果想更粘，可以加少許堿，這樣熟得快點(diǎn)，煮出來(lái)也更粘，時(shí)間充足就不用這樣了
6、這粥可以熱喝也可以涼喝。甜甜的粘粘的很養(yǎng)人哦
南瓜黑米粥的做法
材料
南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法
1、將南瓜洗凈去柄切開(kāi)，取出種子切片；
2、將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；
3.黑米中的黃*類(lèi)化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血壓、**癌細(xì)胞生長(zhǎng)的**；
5.黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等**。
黑米粥怎么煮容易爛？看了黑米粥的做法大全之后，相信很多朋友都知道怎么做了吧？孕婦在喝黑米粥的時(shí)候，盡量在孕早期食用。老人、小孩兒不要多食?；疾〉娜讼缓靡惨偈秤?。