海天
佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建成了全球面積*大的玻璃曬池群，和多條的全自動包裝生產(chǎn)線，從國外引進成套科研檢測設(shè)備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產(chǎn)品。
李錦記
李錦記（中國）銷售有限公司，創(chuàng)建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式醬料品牌，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌
歷經(jīng)121年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業(yè)，成為中華民族企業(yè)「質(zhì)量與信心標志」的國際品牌。
廚邦
廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司，廚邦-美味鮮，調(diào)味品十大品牌，創(chuàng)于1989年，廣東省**商標，廣東省**，高新技術(shù)企業(yè)，中華***，專業(yè)生產(chǎn)醬油/雞粉等調(diào)味品的現(xiàn)代化大型企業(yè)。
金冠園
金冠食品（福建）有限公司，調(diào)味品十大品牌，醬油十大品牌，福建**商標，福建省大型調(diào)味品生產(chǎn)和研發(fā)基地，以醬油、醋生產(chǎn)為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、出口為一體的調(diào)味品企業(yè)
公司主要生產(chǎn)、經(jīng)營“金冠園”牌醬油、醋，調(diào)味醬、調(diào)味汁、調(diào)味粉、料酒、食用油等調(diào)味品200個系列品項規(guī)格，采用東北優(yōu)質(zhì)大豆，利用閩南沿海溫和氣候，高鹽稀態(tài)結(jié)合傳統(tǒng)工藝連罐發(fā)酵天然釀造而成，工藝獨特、色澤濃厚、豉味香醇，是美食調(diào)味的好幫手。
加加
加加食品集團股份有限公司，醬油-調(diào)味品十大品牌，始于1996年，上市公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的國內(nèi)**調(diào)味食品企業(yè)
淘大
上海淘大食品有限公司，始于1987年日本，醬油十大品牌，中國知名（**）調(diào)味品品牌，專業(yè)生產(chǎn)醬油等系列調(diào)味品，高質(zhì)素醬料及冷凍食品供應(yīng)商
淘大醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經(jīng)蒸煮，制曲和微生物發(fā)酵釀造而成，保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。
味事達
福達（中國）投資有限公司，味事達Master，醬油十大品牌，始于1956年，廣東省**商標，廣東省**，高品質(zhì)醬油釀造專業(yè)廠商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體的食品企業(yè)
公司專業(yè)生產(chǎn)“味事達”牌醬油，包括“味事達”牌味極鮮、**味極鮮、蒸魚味極鮮、淳味生抽、淳味老抽、金標生抽、金標草菇老抽、燒烤汁、美味醬油等系列產(chǎn)品，**全國各大、中、小城市，產(chǎn)品家喻戶曉。
欣和
煙臺欣和味達美食品有限公司，知名調(diào)味品品牌，成立于1992年，專業(yè)致力于研發(fā)生產(chǎn)銷售調(diào)味品的企業(yè)，主要生產(chǎn)銷售醬油類、干調(diào)類、蠔油類、蜂蜜類等調(diào)味品
工廠主要生產(chǎn)“欣和”品牌、“味達美”品牌等有機醬油、補鐵醬油、味極鮮醬油、出口醬油、工業(yè)醬油、蠔油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品獨具特色，經(jīng)過6個月的高鹽稀態(tài)發(fā)酵，質(zhì)感醇厚、醬香濃郁。產(chǎn)品銷往全國各地，并出口美國、新加坡、馬來西亞、韓國、日本等多個國家。欣和產(chǎn)品持續(xù)追求更高境界，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，追求卓越，不斷滿足顧客需求。
萬字
統(tǒng)萬珍極食品有限公司，KIKKOMAN萬字，龜甲萬株式會社旗下，醬油十大品牌，始于1917年日本，醬油品牌*具權(quán)威性的標志之一，全球**的食品佐料專業(yè)制造商，大型跨國集團公司。
甲萬的標志是在象征著長壽的烏龜?shù)募讱さ牧切沃虚g嵌入繁體漢字“萬”字構(gòu)成的，長期被眾人所喜愛，已經(jīng)成為醬油品牌*具權(quán)威性的標志。
自2009年7月1日開始，KIKKOMAN在中國的產(chǎn)品名稱由一直以來的“龜甲萬”正式更名為“萬字醬油”。我們將繼續(xù)堅持精選優(yōu)質(zhì)原料，確保每一滴“萬字醬油”都擁有***的高品質(zhì)。
東古牌
鶴山市東古調(diào)味食品有限公司，醬油十大品牌，知名（**）腐乳品牌，中華***，廣東省***，廣省**商標，廣東省**產(chǎn)品，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)**影響品牌，國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達標食品
如何挑選醬油
**招：看。
主要是看醬油瓶子上的標簽。從標簽上我們要注意三點。一是醬油的釀造工藝。醬油一般分為高鹽稀態(tài)和低鹽固態(tài)兩種釀造方法。高鹽稀態(tài)是傳統(tǒng)的釀造工藝，味道很好。而低鹽固態(tài)的醬油采用迅速釀造的方法，口感不夠好。
一般來講，在醬油的標簽上都寫有工藝、原料、執(zhí)行標準、氨基氮、質(zhì)量等級、保質(zhì)期幾項。在這幾項中，一要從醬油的原料表中看其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮，以判斷其原料質(zhì)量的高低。二要看清標簽上標注的是“釀造”醬油還是“配制”醬油。如果是釀造醬油應(yīng)看清標注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油，還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的速釀醬油。一般來講，前者要比后者質(zhì)量更好。三是從醬油中氨基酸態(tài)氮的含量來區(qū)別其等級，氨基氮含量越高，品質(zhì)越好。氨基酸態(tài)氮≥0.8g／100ml為特級，氨基酸態(tài)氮≥0.4g／100ml為三級，介于兩者之間為一級或二級。
二看醬油中氨基酸態(tài)氮的含量。醬油的質(zhì)量等級主要是依據(jù)醬油中“氨基酸態(tài)氮”的含量大小來確定，氨基酸態(tài)氮含量越高，品質(zhì)越好，鮮味越足，營養(yǎng)越高。一般，每100毫升醬油中氨基酸態(tài)氮的含量不小于0.8克的就是特級醬油，不小于0.7克的就是一級醬油，不小于0.55克的就是二級醬油，而不小于0.4克的就是三級醬油。
三看用途。正規(guī)廠家生產(chǎn)的醬油在標簽上都會標明該醬油適合佐餐用還是適合烹調(diào)用。兩者的衛(wèi)生指標是不同的，所含菌落指數(shù)也不同。供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標較高，如果是供烹調(diào)用的，則千萬不能用于拌涼菜。隨著技術(shù)的進步，好的醬油烹調(diào)或佐餐已通用。
四看，看醬油的顏色。質(zhì)量好的醬油，色澤紅潤，呈紅褐色或棕褐色，澄清時不渾，沒有沉淀物。用質(zhì)量好的醬油烹調(diào)出的菜肴色澤紅潤，氣味芳香。
第二招：搖。
好的醬油體態(tài)澄清，沒有懸浮物及沉淀。另外，好醬油搖起來會起很多泡沫，而且不易散去，醬油仍澄清，無沉淀，無浮沫，比較黏稠。而劣質(zhì)醬油搖動只有少量泡沫，容易散去。
第三招：聞。
選購醬油時，您可以對著瓶口聞聞醬油的氣味。優(yōu)質(zhì)醬油應(yīng)當具有濃郁醬香和酯香味。凡是氨味、酸味、霉味、生米曲味、焦糊味等異味的醬油都不是。
第四招：嘗。
質(zhì)量好的醬油，味道鮮美、適口。
第五招：看體態(tài)，以瓶裝醬油為例，將瓶子倒豎，視瓶底是否留有沉淀，再將其豎正搖晃，看瓶子壁是否留有雜物，瓶中液體是否渾濁，是否有懸浮物。優(yōu)質(zhì)醬油應(yīng)澄清透明，無沉淀、沉渣，無霉花浮膜。同時搖晃瓶子，觀察醬油沿瓶壁流下的速度快慢。優(yōu)質(zhì)醬油因黏稠度較大，濃度較高，因此流動稍慢，劣質(zhì)醬油則相反。
海鮮醬油哪種好？在了解了以上小編為大家介紹的海鮮醬油十大品牌之后，相信每個人心中都清楚了吧？如果你喜歡吃海鮮醬油，但不知道哪種品牌的好，可以參考一下以上文章哦。另外要提醒大家的是，在購買醬油的時候一定要多注意，以免買到假醬油。