蓮子心泡水喝的害處
蓮子心是比較苦的，用來(lái)泡水有很好的**，但是不是只有好處，蓮子心也要慎用，長(zhǎng)時(shí)間飲用蓮心茶體質(zhì)會(huì)虛，因?yàn)樯徯牟璞旧砭陀星鍩?*的作用，但是長(zhǎng)期服用的話肯定會(huì)對(duì)于身體出現(xiàn)一些弱的表現(xiàn)出來(lái)。蓮子心茶雖然具有緩解煩躁**的**，但只適用于輕度**。**癥狀較為嚴(yán)重的人，還是要及時(shí)就醫(yī)，遵照醫(yī)囑逐漸改善癥狀。此外，蓮子心茶不宜長(zhǎng)期飲用，否則會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人造成不利的影響。平常大便干結(jié)以及腹部脹滿之人，也不適宜飲用蓮子心茶。
蓮心茶主要具有以下幾項(xiàng)作用
1.強(qiáng)心、抗心律失常和抗心肌缺血作用
據(jù)中國(guó)醫(yī)藥出版出版的《現(xiàn)代中藥藥理手冊(cè)》刊載，蓮子芯所含生物堿顯著的強(qiáng)心，抗心律失常和抗心肌缺血作用。其中抗心肌缺血試驗(yàn)顯示，蓮芯總堿可縮小****范圍（p<0.05）。
2.清熱降火作用
蓮心味苦、性寒。據(jù)《本草再新》記載，蓮芯可以“清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火，清暑除煩、生津止渴”具有良好的清熱降火作用。
3.抗衰老作用
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)人體活性自由基有害人體健康，人體衰老主要原因之一是由于人體活性自由基引起不飽和脂肪酸過(guò)氧化造成，而蓮芯所含蓮芯堿具有抗氧化自由基作用，能**細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化和清除活性自由基，經(jīng)常飲用蓮芯茶有助****，益壽延年。
4.**固精作用
現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快、精神緊張、女士容易神經(jīng)衰弱、心煩**。男士容易疲勞、焦慮、心腎不交、神昏遺精。而蓮心具有較好的清心**、交通心腎、固精止血作用，十分適合現(xiàn)代人飲用。
5.降壓作用
蓮心所含芝芯堿等物質(zhì)進(jìn)入人體后，通過(guò)釋放組胺可以使人體的外周血管擴(kuò)張而有明顯的降壓作用。
蓮子心甘草茶
有清心養(yǎng)神，瀉火**之**。用于調(diào)理情緒緊張、焦慮不安、飲食無(wú)味、**等癥狀?？芍涡幕馃胧⑺碌臒┰瓴幻?，手足心熱，口渴咽干及口舌糜爛等。
主料：干蓮子心2—3克、生甘草2—3克
步驟
蓮子心用開水沖洗洗凈備用，生甘草洗凈并切成小片或研磨成粉末狀備用。
將上述兩味藥物放入茶具內(nèi)或保溫杯中，用剛開的開水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。
每天分2至3次飲服（此茶味苦，可酌加食糖調(diào)味）。
蓮子心的選購(gòu)
干燥的蓮心，略成棒狀，長(zhǎng)1.2～1.6厘米。頂端膏綠色，有2個(gè)分歧，一長(zhǎng)一短，先端反折，緊密互貼，用水浸軟后展開，可見2片盾狀卷曲的幼葉。中央的胚芽直立，長(zhǎng)約2毫米。基部胚根黃綠色，略呈圓柱形，長(zhǎng)2～4毫米。質(zhì)脆，易折斷，斷面有多數(shù)小孔。氣無(wú)，味苦。以個(gè)***青綠。未經(jīng)煮者為佳。
如何把蓮子煮爛
1.用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時(shí)左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨后一煮即爛。
2.先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著，等鍋稍涼后再開火煮沸，重復(fù)三次就輕松把蓮子煮爛。
蓮子的食用方法
1.紅棗蓮子粥
*養(yǎng)顏的食用方法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時(shí)加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。
2.蓮子羹
*安全的保胎食用方法：蛋黃蓮子羹。蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。
3.蓮子粥
*簡(jiǎn)單的食用方法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。
*家常的食用方法：冰糖蓮子。將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
4.龍眼蓮子粥
*清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，隨吃隨取。
蓮子心是在我們生活中比較常見的，即是一種食物，在中醫(yī)上也是藥用價(jià)值比較高的，對(duì)身體的好處都是非常多的，日常生活中我們也喜歡將蓮子心和元參以及麥冬等等中藥材一起配合使用，這樣對(duì)于身體的好處更多，但是蓮子心泡水喝的害處也是不容忽視的。