獼猴桃有毛茸茸的外形，碧綠的果肉，豐富的維生素C，那說(shuō)到獼猴桃屬于哪類(lèi)水果？獼猴桃屬于什么水果？這些，你又知道嗎？
獼猴桃簡(jiǎn)介
獼猴桃又名奇異果，其酸甜可口，果實(shí)中含有人體必需的18種氨基酸和豐富的維生素c，享有“維c之冠”的美譽(yù)。
獼猴桃形如梨、色如桃，因獼猴桃喜食而得名，含有16鐘氨基酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鈉等多種微量元素，維生素c含量極高，營(yíng)養(yǎng)豐富，國(guó)際上視為果中珍品。有“水果**”美稱(chēng)，經(jīng)常食用有健身美容，延年益壽之用，其果膠對(duì)鉛、*及其中毒性職業(yè)病有**作用，為高空、高溫、海底、井下、放射等特種作業(yè)人員之*佳食品。目前我市獼猴桃的栽培面積已達(dá)3萬(wàn)多畝。其中和平縣已成為我國(guó)*南端的***中國(guó)獼猴桃生產(chǎn)基地。
獼猴桃的歷史
獼猴桃（別名楊桃、毛梨桃），為中國(guó)原產(chǎn)的寶貴果樹(shù)。
它的蒔植史起于1200年前的陜西。
唐朝墨客岑參有“中庭井欄上，一架獼猴桃”的詩(shī)句。
明代李時(shí)珍《本草綱領(lǐng)》有：
“獼猴桃，其形如梨，其色如桃，而獼猴桃喜食，故有諸名。”這個(gè)陳腐的植物，改革開(kāi)放后，周至縣是獼猴桃蒔植面積*年夜、產(chǎn)量*高、品種*優(yōu)、辦理技巧*好、貯藏加工本領(lǐng)*強(qiáng)的“五*”縣。
為此，國(guó)度有關(guān)部分專(zhuān)門(mén)付與周至縣“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”稱(chēng)呼，并為獼猴桃基地公告了《綠色食物證書(shū)》。
獼猴桃為什么叫獼猴桃
獼猴桃，也叫奇異果，“其形如梨，其色如桃”，因獼猴喜歡吃此種水果而得名。獼猴桃以營(yíng)養(yǎng)性、保健性極強(qiáng)而著稱(chēng)，被當(dāng)今世界譽(yù)為“果中珍品”、“水果**”、“維c之冠”。
獼猴桃的適宜人群
據(jù)了解，獼猴桃果實(shí)內(nèi)含果糖、果酸及17種氨基酸。獼猴桃維生素c的含量高達(dá)100～420mg/100g，相當(dāng)于柑桔的10倍，蘋(píng)果的80倍，梨的96倍。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常食用獼猴桃可以健身養(yǎng)容，延年益壽，是航空、海底、高溫、礦井、放射等特種工作人員的佳品，是幼兒、孕婦、老弱病人的滋補(bǔ)劑。因獼猴桃含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃，2小時(shí)后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進(jìn)膳的先生、女士們的必備食品。
獼猴桃的**
1、**抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。**抑郁癥有效。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱(chēng)水果**。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
3、**、**大**結(jié)、**結(jié)**及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，**、**大**結(jié)、**結(jié)**及動(dòng)脈硬化。
4、減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)*豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得*平衡的營(yíng)養(yǎng)。
5、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-***（血管收縮劑），5***只對(duì)人體有**作用。
6、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)**口腔潰瘍有天然的藥效作用。
7、****，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于**誘發(fā)**基因的突變。
8、**食欲不振、****。
9、**眼?。ò變?nèi)障），愈來(lái)愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
10、增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
11、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
12、**心血管**。
13、**內(nèi)、外、婦科**，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類(lèi)的天然藥庫(kù)，中國(guó)著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開(kāi)發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。
關(guān)于獼猴桃的美食
餐桌上的獼猴桃入手下手是國(guó)宴上的*終一道菜，是將鮮果去皮切片之后，每人食用一兩片。
獼猴桃作為餐桌上的菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。
獼猴桃內(nèi)有一種酶，可以將肉類(lèi)變嫩，炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁，煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果，是一種很好做肉預(yù)處理料，天然又美味。
獼猴桃皮的**
獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有**、**和抗過(guò)敏的**。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。