基圍蝦屬于海鮮嗎
基圍蝦屬淺海海水蝦，原產(chǎn)于廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。
基圍基圍蝦營養(yǎng)分析
1.基圍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中***含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于*****及****；
3.基圍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益**；
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家*近發(fā)現(xiàn)，基圍蝦體內(nèi)的基圍蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”?；鶉鶉r補充信息：買基圍蝦的時候，要挑選基圍蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的基圍蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
基圍基圍蝦適宜人群
老少皆宜。
1.適宜腎虛**、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病**更適合食用；
2.宿疾者、正值上火之時不宜食基圍蝦；患過敏性鼻炎、***炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃基圍蝦；基圍蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食?；鶉鶉r食療作用：海水基圍蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；
基圍蝦肉有****，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀**、**滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等**；
3.適宜于腎虛**、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
基圍蝦食物相克
基圍蝦忌與某些水果同吃。基圍蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、**、惡心和**腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
基圍基圍蝦做法指導(dǎo)
色發(fā)紅、身軟、掉拖的基圍蝦不新鮮盡量不吃，**變質(zhì)基圍蝦不可食；基圍蝦背上的基圍蝦線應(yīng)挑去不吃。
基圍蝦屬于海鮮嗎？基圍蝦屬淺海海水蝦，原產(chǎn)于廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。基圍蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴，基圍蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補**之妙品。