番茄豆腐湯（番茄豆腐湯的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 09:29:11
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番茄豆腐湯的做法
番茄30克、嫩豆腐70克
番茄豆腐湯的做法
1.將番茄置于滾水中燙過，取出剝除表皮。
2.將去皮的番茄切成小碎丁狀。
3.將嫩豆腐切成小碎丁狀。
4.將番茄與嫩豆腐置于滾水中，煮開3分鐘后熄火。
番茄豆腐湯的家常做法
材料
番茄2個(gè)，豆腐1塊，蔥花適量、葵花籽油、鹽、雞精少許
番茄豆腐湯的做法
1、番茄剝?nèi)テで谐尚K，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許葵花籽油，油開后倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。
3、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋。
小貼士
1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放點(diǎn)鹽可以保持豆腐完整。
2.番茄不好去皮，可先放入滾水中燙一下，再放入涼水過片刻，剝皮就非常容易了。
番茄的食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有****的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
我們知道，豆腐有一股豆腥味，因此在做番茄豆腐湯的時(shí)候，先用水焯一下水，但記得要放點(diǎn)鹽，這樣的話豆腐能夠保持完整哦。還猶豫什么，快快行動(dòng)吧。
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