一、茄汁年糕
食材
年糕250克、鹽少許、油少許、番茄醬適量、水少許
茄汁年糕的做法
1、年糕洗凈
2、起油鍋加熱，放入年糕煸炒
3、放少許水煮開
4、放少許鹽煸炒
5、倒入番茄醬
6、拌炒均勻即可
二、番茄醬雞翅
材料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：1、放炒菜油，可以稍微多一點(diǎn)，不熱時(shí)就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點(diǎn)味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。不用放鹽。
三、番茄豆腐
材料
豆腐1塊（500克左右），番茄醬，鹽，白糖，白醋，蔥，姜，植物油，水淀粉適量。
做法
1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子橫豎劃幾下就可以了。燒開一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用；蔥姜用刀拍扁不要弄碎，備用；
2、炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出；
3、放入番茄醬炒一會(huì)，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，把過水的豆腐放入翻炒幾下；
4、放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘；
5、淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分?jǐn)嚢?，?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/nongtang/" target="_blank">濃湯汁，即可出鍋。
番茄醬的**
番茄的番茄紅素有****生長(zhǎng)的**，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，**效果是β-胡蘿卜素的2倍；
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有**效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有**作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)**；
番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收；
尤其適合動(dòng)脈硬化、***、***、****食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
番茄醬做什么菜好吃？其實(shí)，番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，以此來增色、添酸、助鮮、郁香，深受人們所歡迎，關(guān)于番茄醬的更多做法，請(qǐng)參考調(diào)味品招商網(wǎng)。