番茄雞蛋面的做法
原料
主料：切面條（掛面、手搟面條均可）、番茄、雞蛋各適量。
調(diào)料：精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
制作方法
1、將番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切片，備用?/p>
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡。
3、鍋中放油，油開后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出。
4、另起鍋將番茄倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中。
5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同。
6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的番茄雞蛋鹵拌吃。
番茄雞蛋面的家常做法
用料
主料：面條（生）300克、雞蛋3個番茄2個
輔料：植物油50克、白糖1茶匙、番茄醬2茶匙、食鹽1茶匙、蔥1根
番茄雞蛋面的做法
1.番茄去皮切小塊
2.準備好適量的面條
3.雞蛋加一點鹽，打散
4.鍋里先熱油，把雞蛋炒熟，盛起備用
5.留底油倒入番茄小火翻炒
6.倒入雞蛋小火炒至出番茄汁
7.然后加入番茄醬
8.加鹽和白糖調(diào)味炒勻即可
9.鍋中水燒開放入面條煮熟
10.夏天可以把面條過下涼水，更加勁道爽口一些
11.把面條調(diào)入盤里然后放上做好的番茄雞蛋姜，拌勻即可
番茄雞蛋面的營養(yǎng)
生津止渴、護心、****、**除煩、健脾、抑癌抗瘤、養(yǎng)陰補虛。
孕婦能吃番茄雞蛋面嗎
孕婦是可以吃番茄雞蛋面的。因為西紅柿雞蛋面易于孕媽媽們吸收消化，能幫助孕媽養(yǎng)顏美容；對寶寶的生長發(fā)育有一定的益處。
**方面：面
孕婦能吃面條。因為面條容易消化吸收，對于孕吐厲害的準媽媽們來說，是****的主食。但孕婦食用的面條，建議要煮得爛一些，才容易消化吸收。經(jīng)過煮沸的面條*為潔凈，可以大大減少腸胃**的發(fā)生，而且口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補充孕婦所需的營養(yǎng)，非常適合孕婦食用。但是，要注意，孕婦在食用面條的時候，建議不要吃過涼或過熱的面條，也不建議里面加入刺激性的食物相搭配，這些食物對不利于孕婦的健康，也不利于胎兒的成長。
第二方面：西紅柿
孕婦能吃西紅柿。因為西紅柿中富含番茄紅紅素，具有保養(yǎng)皮膚**，食用西紅柿能幫孕婦**和淡化。但孕婦不宜食用青西紅柿，因為青西紅柿中含有大量有毒的西紅柿堿，孕婦食用后可能會影響對胎兒發(fā)育。
第三方面：蛋
孕婦能吃蛋，因為蛋含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，不管是對孕婦的身體健康，還是對寶寶的身體發(fā)育都有一定的好處。
番茄雞蛋面，味道鮮***澤鮮艷、含大量維生素C、蛋磷質(zhì)等豐富營養(yǎng)，是夏令爽口的嬰幼兒食品之一，孕婦也可以吃哦，對寶寶發(fā)育有好處，因此，小編建議大家日常可以多多食用番茄雞蛋面哦。