甜玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎
目前我們經(jīng)常吃的這種甜玉米是的。這種玉米主要是通過傳統(tǒng)的育種技術(shù)，由幾種野生品種相互雜交，進而篩選出來的優(yōu)勢雜合體。這種玉米的種子在播種**代后，由于**的性狀分離，不能繼續(xù)種植。而如果是轉(zhuǎn)基因植株的話，是可以連續(xù)播種很多代的。
甜玉米是傳統(tǒng)育種技術(shù)的產(chǎn)物，和轉(zhuǎn)基因技術(shù)沒關(guān)系。當(dāng)然，經(jīng)過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造，以增強抗蟲抗除草劑特性的甜玉米確實有，但是并沒有被批準(zhǔn)在中國種植。目前我們在國內(nèi)買到的甜玉米不大可能是轉(zhuǎn)基因甜玉米。
甜玉米是什么
甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
它是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米是菜用玉米的一個類型。
甜玉米被消費的植株部分是**熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（**熟的穎果皮）組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。
甜玉米的營養(yǎng)價值
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用*高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到***的**。
玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有**作用。植物纖維素能加速**物質(zhì)和其他毒物的排出。
天然維生素E則有促進細(xì)胞**，****，降低血清***、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的**素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
“生命元素”硒著稱是“****”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強***、防止***、******、**肝病、保**臟等作用。
甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的***、軟化血管和*****的作用。
甜玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？看了介紹我們知道，甜玉米并不是轉(zhuǎn)基因食品，甜玉米又叫蔬菜玉米，是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。由于營養(yǎng)豐富而備受青睞。如今，在我國也有很多地區(qū)廣泛種植甜玉米了。