一：冰糖銀耳蓮子
材料
鮮蓮子50克，銀耳三分之一朵，冰糖兩小塊，枸杞少許
做法
1.鮮蓮子去芯并剝?nèi)ネ饷娴谋∫拢?/p>
2.銀耳泡發(fā)去蒂，泡發(fā)好后用刀剁碎；
3.將銀耳放入電燉鍋中，加適量水，按慢燉鍵（3小時(shí)）開始；
4.還剩一小時(shí)時(shí)放入冰糖和剝好的蓮子，煮好變保溫檔后加入枸杞即可。
二：鮮蓮子枸杞粥
材料
新鮮蓮子，枸杞，大米
做法
1.從新鮮蓮蓬中把蓮子剝離下來
2.然后再去掉綠皮，只剩下白白的蓮子
3.枸杞和大米提前用清水泡上
4.鍋內(nèi)放清水，加入泡好的大米，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮，然后加入新鮮蓮子
5.等粥煮至粘稠時(shí)加入泡好的枸杞，再煮兩分鐘即可關(guān)火
蓮子的**與作用
補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心**。
用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸**。
1、清心：蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。蓮子心還有很好的去心火**，可以******，并有助于睡眠。
2、去熱：蓮子心性寒，服用之后具有清心瀉火的作用，所以對于各種燥熱、高熱的**具有很好的效果，
3、止血：止血主要針對于因血熱而引起的出血，像吐血、女性崩漏等癥狀，可以用蓮子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。
4、澀精：服用蓮子心還具有很好的補(bǔ)脾益腎以及止瀉的作用，對于一些遺精、立即以及脾虛還有心神不寧、焦躁不***志不清還有小便不禁都有著很好的**效果。
5、安心寧神：**，**養(yǎng)心，對心煩夢多引起的**有不錯(cuò)的緩解作用。
6、抗心衰：蓮子心不僅能夠清除體內(nèi)的燥熱起到降火的作用，同時(shí)還具有很好的強(qiáng)心**。
7、***：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用。能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。
8、健腦：中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能******的發(fā)生。
鮮蓮子怎么吃？看了介紹我們知道，鮮蓮子也是可以用來煲粥的哦，其營養(yǎng)也是相當(dāng)不錯(cuò)的，蓮子的用量為6～15g。關(guān)于鮮蓮子怎么吃也為大家介紹到這里了，希望小編的介紹對大家有所幫助。