生蠔干怎么吃
生蠔湯
生蠔的吃法多種多樣，其中*受到人們歡迎的，應(yīng)該是將它做成湯。生蠔湯做法簡單，將買來的生蠔干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以后，將生蠔放進(jìn)去煮，生蠔干很容易熟，不用多長時間，就可以出鍋吃了；當(dāng)然，這里的湯料，是可以憑你自己和家人的口味自己調(diào)的，我們制作湯食，一般會使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡蘿卜絲或者白菜、雞蛋等與生蠔干一起下鍋。
生蠔干煎蛋
準(zhǔn)備適量的雞蛋和生蠔干，*好也加一些韭菜；生蠔干先用開水泡開，將雞蛋打開，與生蠔干放在一起，加入切好的韭菜，加入調(diào)料，拌勻；然后在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進(jìn)油鍋內(nèi)，然后稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。
生蠔粥
可以用生蠔干和米一起煮，做成生蠔粥。生蠔粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什么口味，你喜歡在里面再加入些什么，生蠔干多點(diǎn)還是少點(diǎn)等等，這些都自己決定。但是有一點(diǎn)要注意，因?yàn)樯柛杀让赘鄹菀资欤詰?yīng)等到粥米開花的時候，再把生蠔干以及相關(guān)的調(diào)料放到鍋內(nèi)一起煮。
生蠔干的吃法一、生蠔粥
材料
生蠔干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1湯匙（15g），香蔥末1湯匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g
做法
香米淘洗干凈。五花肉切成小片。生蠔干清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。
大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。
待米煮至開花時，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。
*后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味，可以不放香油。
生蠔干的吃法二、生蠔豆腐湯
材料
生蠔干200克，嫩豆腐200克，精鹽、味精、蔥絲、蒜片、濕淀粉、花生油、蝦油各適量。
做法
1、豆腐洗凈切丁。
2、生蠔肉洗凈，切成薄片。
3、鍋置火上，放入花生油燒熱，下蒜片煸香，倒入蝦油，加水燒開，加入豆腐丁、精鹽燒開，加入生蠔干、蔥絲，用濕淀粉勾稀薄芡，點(diǎn)入味精即成。
生蠔干怎么吃？以上內(nèi)容就是生蠔干的吃法介紹。生蠔干使用范圍廣泛，可以搭配很多的食材做出各種菜肴來。所以吃貨的你還等什么，趕緊行動吧。