白胡椒粉怎么用
1.無論黑、白胡椒皆不能高溫油炸,應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時添加少許,均勻拌入;
2.肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯,以溫肺化痰;
3.有些人容易肚子痛,是由于腸胃虛寒造成的,可在燉肉時加入人參、白術(shù),再放點白胡椒調(diào)味,除了散寒以外,還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用;
4.平時吃涼拌菜,*好也加點白胡椒面,以去涼防寒。
用料
【主料】豬蹄500克、黃豆150克
【調(diào)料】食鹽3克、胡椒粉少許、白醬油適量、水適量
豬蹄黃豆湯的做法
1.豬蹄洗凈后,放入裝用涼水的鍋中,燒開,撇去浮沫后,撈出,沖洗干凈備用
2.將黃豆入盆內(nèi),先將壞粒與砂石撿出,然后加入冷水豆粒洗凈,即以清水浸泡備用
3.洗凈豬腳的放入燉鍋內(nèi),加入黃豆及一大碗水小火慢燉,大約燉三小時見黃豆已爛,即加入白醬油一大匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,拌勻調(diào)味即可。一碗香噴噴,軟糯可口,清新美味的豬蹄黃豆湯就可享用啦!
用料
【主料】蝦300克
【輔料】雞蛋1個面包糠50克面粉30克
【調(diào)料】食鹽1小匙料酒1小匙植物油30克白胡椒粉5克
炸蝦的做法
1.鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用
2.將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝?nèi)テ?,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了
3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制
4.再將腌好的蝦依次裹上面粉,雞蛋液,再裹上面包糠
5.鍋中放植物油,待油熱后,放入蝦,*后炸至金**,撈出擺盤,食用時可搭配自己喜歡的蘸醬
白胡椒粉怎么用,看了以上的文章相信大家也都清楚了吧?由于胡椒的熱性高,吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣**,所以每次*好別多吃,在0.3克~1克左右比較適宜。