綠豆粉的做法一
制作
制作過程為將大米、綠豆、青菜等做成的漿在鍋里烙成餅，然后冷卻卷成卷，卷可以切絲，或者制作時(shí)用漏斗漏到鍋里直接烙成絲。
吃法
像普通煮面條那樣煮著吃（煮的時(shí)間稍短），也可以用臊子或者醬調(diào)成湯，將煮好的綠豆粉放入湯中加自己需要的調(diào)料即可，在秀山一般用于早餐煮食。
綠豆粉的做法二
由黃豆、綠豆、大米根據(jù)一定比例兌水浸泡半日，然后用石磨或電磨磨成漿液；將磨好的漿液用大鍋高溫烙熟成餅狀，等烙熟的餅自然涼下之后，切成粉絲即為綠豆粉。
某些地方在制作綠豆粉時(shí)也會(huì)以少量土豆代替部分綠豆進(jìn)行配兌打磨。輔助與各色佐料，吃起來香辣滑爽，是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂爻灾铩?/p>
綠豆粉的營養(yǎng)價(jià)值
綠豆粉有著非常豐富的營養(yǎng)，綠豆粉有很多種做法，所以我們要學(xué)會(huì)綠豆粉的做法，這樣才能獲得綠豆粉的營養(yǎng)。下文我們介紹一些綠豆粉的簡單做法。
為豆科植物綠豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的種子經(jīng)水磨加工而得的淀粉。綠豆味甘，性涼，有清熱、**、祛火之**，是中國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節(jié)，綠豆粉是排毒養(yǎng)顏的佳品。
綠豆粉面膜
愛美人士還可以用綠豆粉制作綠豆蛋清排毒面膜，方法如下：
夏日*清涼消暑的甜品莫過于一碗冰涼的綠豆湯了。綠豆粉是一種便宜又好用的美膚圣品，不但可以洗臉，也是很好的面膜材料，在超市及中藥店都可以買到。然而若是用于保養(yǎng)，請選擇稍偏綠色的綠豆粉，因其保留了綠豆殼的成分，排毒消腫的功能會(huì)更好。此外，有些綠豆粉研磨得過于粗糙，對肌膚有比較大的刺激性，敏感性肌膚不太適宜使用。
制作這個(gè)配方時(shí)，只要直接用綠豆粉調(diào)和去油**的蛋清即可。若要使其發(fā)揮更好的作用，可再加入2滴芳香療法的精油**——薰衣草精油。薰衣草具有很好的**抗菌功能，它芬芳的氣味也能讓你在敷臉時(shí)充分地放松心情。
材料：
綠豆粉2茶匙
蛋清1個(gè)（約添加3茶匙的量即可）
薰衣草精油2滴（亦可省略）
**：
殺菌、排毒，收斂臉部肌膚，防止青春痘、粉刺產(chǎn)生。
適用膚質(zhì)：
油性肌膚，特別是面皰**的肌膚。
以上就是小編為您帶來的綠豆粉的做法的介紹，看了上面詳盡的介紹，相信你已經(jīng)學(xué)會(huì)了制作綠豆粉了，綠豆淀粉用處廣，營養(yǎng)價(jià)值高，食用、美容皆可。