紅豆沙怎么做(自制紅豆沙的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-05 16:08:40
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自制紅豆沙的做法
材料:
主料:蜜紅豆
輔料:白糖
調(diào)料:色拉油
做法
1豆洗凈,放入適量清水的高壓鍋中,加入冰糖。
2蓋好蓋子,按說(shuō)明書(shū)調(diào)整好安全閥。開(kāi)大火,待高壓鍋上氣后發(fā)出嚓嚓的響聲,轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。
3關(guān)火,撥動(dòng)安全閥放氣。放氣時(shí)有大量的氣體冒出,等氣完全放出,沒(méi)有聲響,再打開(kāi)蓋子。
4將煮好的爛熟紅豆泥盛出。
5紅豆泥倒入攪拌機(jī),如果量太多,可以分次攪打。
6啟動(dòng)程序,將紅豆泥攪打成看不見(jiàn)紅豆皮的細(xì)膩糊狀。
7不粘鍋燒熱,轉(zhuǎn)小火將紅豆糊倒入鍋中。
8調(diào)入無(wú)色無(wú)味的色拉油或是豬油。
9倒入白糖,劃散炒勻。
10完成。
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