紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎
發(fā)布時(shí)間：2021-06-05 14:11:15
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紫薯肯定不是轉(zhuǎn)基因食品，是自然界饋贈(zèng)；紫薯的產(chǎn)量比紅薯的產(chǎn)量要小的多，所以在溫飽都不能滿足的年代，紫薯就沒(méi)有普及。隨著時(shí)代的進(jìn)步人們飲食從溫飽轉(zhuǎn)換為健康養(yǎng)生，而近代科學(xué)的發(fā)現(xiàn)，也就是紫薯中硒元素和花青素發(fā)現(xiàn)，無(wú)疑是推動(dòng)紫薯迅速普及的*大動(dòng)力。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種**有**和**作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的****、維護(hù)人類健康*直接、*有效、*安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯為花青素的主要原料之一。
紫薯可有效**誘癌物質(zhì)的產(chǎn)生和減少基因突變，還可能降低血清中的轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)***等心血管**也有很好的**作用。
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