澄粉可以用什么代替(澄粉是什么粉)
發(fā)布時間:2021-06-05 12:04:08
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澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉,成分為小麥??捎脕碇谱鞲鞣N點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
用生粉代替
澄粉可以用生粉代替
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于澄粉的信息了,希望對大家有所幫助哦。
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