粽子是蒸還是煮
發(fā)布時間：2021-06-04 15:02:08
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對于粽子是蒸還是煮的這個問題，小編建議
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰后保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰后保持10分鐘（速凍粽需要15分鐘）即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕；2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔（以750瓦加熱為例）3.5分鐘（速凍粽需要4分鐘）即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
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