粽子餡料大全(粽子餡的種類大全)
發(fā)布時間:2021-06-04 14:50:21
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大肉粽:
肉粽是傳統(tǒng)食品之一。粽子重約二三百克,里面是糯米包著豬肉和綠豆為餡,**一點的還包著香腸板栗筍絲之類。
主要原料:糯米、綠豆、五花肉、粽葉、棕繩、鹽、油、味精。
蛋黃粽:
原料:糯米、新鮮五花肉、咸蛋黃、粽葉
調料:蠔油、生抽、老抽、美極雞粉、美極鮮味汁、姜末、五香粉
做法:
1、準備做蛋黃粽子的材料,五花肉按自己喜歡的口味烹飪好,棕葉泡好。
2、棕葉泡好后,開始包,做成漏斗狀。
3、將糯米和餡料放入,兩邊放米,中間放蛋黃和五花肉。
蜜棗粽:
主要原料為:糯米、蜜棗;棕葉、水、鹽;
做法:
糯米、蜜棗洗凈;生粽葉用沸水稍汆一下,粽葉折成三角形漏斗狀,放入少許糯米略壓實,放入蜜棗包好。
豆沙粽:
原料一般主要是:糯米、豆沙、葡萄干、粽葉等。
做法:
1.粽葉提前泡軟沖洗干凈。
2.糯米浸泡至少4小時,葡萄干清水沖洗后與浸泡好的糯米拌勻。
3.將粽葉光滑面朝內,卷成漏斗狀。
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