辣椒辣手（辣椒辣手怎么辦）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-04 10:21:38
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首先我們來(lái)看一下辣椒辣手的原理。辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱(chēng)為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)，還會(huì)刺激痛覺(jué)神經(jīng)，這就是我們平時(shí)覺(jué)得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。另外，辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。
從以上內(nèi)容我們可以看出，辣椒辣手的話，我們可以用涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。另外，也有很多民間小偏方也可以使辣椒辣手的癥狀得到緩解。其中包括：用肥皂水泡一下；涂抹一點(diǎn)牙膏；放嘴巴力吸吮等。以上方法是否有用，小編也沒(méi)有實(shí)驗(yàn)過(guò)，不過(guò)小編知道一種方法可以緩解，那就是切辣椒時(shí)戴上橡膠手套。
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