零食的種類(休閑食品分類有哪些)

休閑食品可以分為九類：谷物類制品、果仁類制品、薯類制品、糖食類制品、派類制品、肉禽魚類制品、干制水果類制品、干制蔬菜類制品、海洋類制品，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品，并且正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品。

谷物類休閑食品包括膨化食品、油炸食品、烘培食品，雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞條、玉米棒等這些食品色彩鮮艷，包裝醒目，廣告宣傳引人注目，贏得了孩子們的青睞。膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

果仁類休閑食品有花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。這類休閑食品一般營養(yǎng)價(jià)值都比較高，我們?cè)谫徺I的時(shí)候要注意高質(zhì)量的硬果，一般色澤都比較鮮亮，有光澤，干燥無雜物，不會(huì)出現(xiàn)霉斑、蟲眼等。

糖食類休閑食品長見的就是糖果、巧克力，巧克力由可可豆加工而成，主要有效成分是高脂肪的可可脂與低脂肪的可可塊。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及***，因而具有高能值。巧克力中含有一定的抗氧化劑，其有助于動(dòng)脈血管舒張，防止血管斑塊的形成。

肉禽魚類休閑食品，不合格的肉干肉脯類食品中往往色素過多，而且含有大量化學(xué)成分，有的甚至含有**物質(zhì)，食用后對(duì)身體危害很大。因此，消費(fèi)者在購買時(shí)首先要確定密封包裝，沒有破漏和縫隙。同時(shí)要注意查看肉干肉脯的色澤和外觀，高質(zhì)量的肉干肉脯應(yīng)該色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩，香味純正，沒有異味。

海洋類制品主要以野生海鮮為主要原料，經(jīng)過清洗、去除內(nèi)臟、打泥、調(diào)味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。海洋類制品對(duì)傳統(tǒng)海洋食品做了革新，讓海鮮珍走向休閑化，從而讓更多的消費(fèi)者品嘗到海鮮珍，品味海鮮的新鮮與美味，有助于海洋食品的推廣和做強(qiáng)。