巧克力的原料是可可粉還是咖啡
發(fā)布時(shí)間：2021-03-09 17:51:27
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巧克力的原料是可可漿和可可脂。巧克力，原名就叫可可，是從可可樹上結(jié)的果子里取出的種子，這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。
可可
(cacao)，原產(chǎn)美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養(yǎng)豐富，味醇且香?？煽啥故强煽蓸涞墓麑?shí)。16世紀(jì)可可豆傳入歐洲，精制成可可粉及巧克力，更提煉出可可脂(cocoa
butter)。
現(xiàn)在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等輔料制成的，和咖啡一點(diǎn)關(guān)系也沒有。
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、貧血癥狀，多吃巧克力可以有效抗衰老。
牛奶與巧克力相結(jié)合后，會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。
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