吃包子會長胖嗎(早餐吃包子會長胖嗎)

吃包子應(yīng)該不會發(fā)胖。包子、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍，早餐吃包子是非常有助于健康。

早餐吃包子會長胖嗎

早上是新陳代謝旺盛的時候，只要不是吃特別多的大魚大肉應(yīng)該就沒問題，吃包子發(fā)胖應(yīng)該不會。早晨以清淡飲食為宜，只要不是過量就不會發(fā)胖。規(guī)律飲食，避免暴飲暴食即可達到的效果。

吃包子的好處

發(fā)酵食品含有豐富的蛋白質(zhì)。實驗證明，酵母富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。每1千克干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當于5千克大米、2千克大豆或2.5千克豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，包子、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍，早餐吃包子是非常有助于健康。

發(fā)酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保**臟，有一定的作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、**動脈硬化，并提高人體。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

適宜消化功能弱的人食用經(jīng)過發(fā)酵的面包、包子有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。

怎么鑒別含鋁包子

察“色”：真正的老面饅頭，會白中微黃，捏在手里不會干癟，即使捏扁了，松手后也會很快還原。而添加了泡打粉、增白劑等添加劑的饅頭，顏色則會發(fā)白，而且個頭也比較大，一捏就扁不易還原。**可以看到蜂窩較大，而加酵母粉的饅頭蜂窩小，更有嚼頭。

嘗味：老面饅頭還會有一股淡淡的面香味，而使用添加劑的饅頭，吃到口里會有發(fā)糕或面包味。